玉米澱粉如何選購 知經驗 生活妙招 1.46W 大中小設置文字大小 玉米澱粉如何選購:1、顏色與光澤:澱粉的色澤與澱粉的含雜量有關。品質優良的澱粉色澤潔白,有一定光澤;品質差的澱粉呈黃白或灰白色,並缺乏光澤。2、斑點:澱粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質所造成的,斑點的多少表明澱粉的純淨程度和品質的好壞。3、氣味:品質優良的澱粉應有原料固有的氣味,而不應有酸味、黴味及其他不良氣味。4、幹度:澱粉應該乾燥,手攥不應成團,有較好的分散性。 TAG標籤:玉米 澱粉 #