土豆燒牛肉牛肉不爛怎麼辦 知經驗 生活妙招 1.06W 大中小設置文字大小 1、可以在燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒,啤酒有利於軟化肉質,這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋,白醋的作用和啤酒一樣,都有助於軟化肉質。3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖,冰糖可以加速牛肉軟爛,再把炒好的牛肉放到砂鍋裏燉。再有一點很重要,那就是一定要小火慢燉。 TAG標籤:土豆 不爛 牛肉 #