班戟儲存方法

1、做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。

2、因為榴蓮的味道很重，將榴蓮班戟放入冰箱保存之前，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒裏，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味。

3、冷藏室裏的食品如果不用塑料袋包裝就會變幹，是因為食品中的水分會發生汽化（蒸發）現象，形成水蒸氣。另外，食物放在冰箱裏通過較慢呼吸作用以長期保存，但它還是會進行呼吸作用的，呼吸作用將食物中的水消耗，時間長了就變幹了。如果沒有幹，還是可以用的，但是做出來的口感肯定不好，建議還是重新做過。