栗子表面有點白毛能吃嗎 知經驗 生活妙招 5.25K 大中小設置文字大小 1、栗子表面有點白毛不能吃,會產生黃麴黴素。2、黃麴黴毒素(AFT)是一類化學結構類似的化合物,均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃麴黴毒素是主要由黃麴黴 (aspergillus flavus)寄生麴黴 (a.parasiticus)產生的次生代謝產物,在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的概率最高。3、它們存在於土壤、動植物、各種堅果中,特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品,是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。 TAG標籤:栗子 白毛 #