糖油粑粑到底是哪裏的小吃

糖油粑粑是湖南省長沙市的小吃，屬於湘菜，主要原料是糯米粉和糖。糖油粑粑的製作方法：1、首先準備片糖二塊，水磨糯米粉適量。2、糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的團。3、在分成等量大小搓圓。4、搓圓的糯米球放手心按扁，不要太薄。5、鍋裏下油，油熱下糯米坯子，煎至兩面微黃。6、鍋裏留底油下一碗水，下片糖煮至濃綢。7、下糯米餅，小火翻炒至每一片都均勻的掛上糖槳，收汁即可享用。

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在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。

早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裏都是奇妙無窮的。

糖油粑粑的來歷

相傳一位長沙人大病一場，在生病的日子裏，他飲食無味，吃什麼吐什麼，家人想盡辦法，都無法讓他有食慾。最後，家人問他想吃什麼，他説就想吃糖油粑粑。當一碗黃嫩嫩、香噴噴的糖油粑粑端到他面前時，他果然就來了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了個底朝天。以後，他天天堅持不懈的要吃三個糖油粑粑。