紅菌菇搭配什麼煲湯好

紅菌菇搭配什麼煲湯好，一起來看看小編今天的分享吧。

紅菌菇搭配烏雞、豬蹄來煲湯是極好的。

1、紅菌菇燉烏雞

材料：鮮紅菌菇500克、老母雞1只、米酒、食鹽、雞精、白砂糖、葱段、生薑片。

做法：

①處理完母雞後，將其放入沸水中煮沸並清洗；將蘑菇清洗並撕碎；

②煮沸水，加入雞肉，去除泡沫，加入紅蘑菇和其他配料，然後燉至雞胸肉變軟腐爛。

2、紅菌菇燉豬蹄

材料：鮮紅菌菇150克、豬腳1只、米酒、食鹽、雞精、生抽、葱段、生薑片。

做法：

①豬腳處理好後用沸水燙乾淨血跡；清除紅蘑菇的雜物，清潔並撕成碎片；

②將豬腳和適量的水放入鍋中，輕輕煮沸，加入配料，然後用文火燉至豬腳熟；

③加入紅蘑菇，煮至豬蹄軟爛。

拓展小知識：紅菌菇的功效與作用

1、健脾開胃

紅蘑菇對脾臟和食慾有很好的影響，適合那些糊塗、飯後腹脹、消化不良、胃腸功能減弱的人。

2、提高免疫力

紅菌菇含有豐富的多糖類物質，能夠刺激免疫物質的增多，有很好的提高身體免疫力的作用。

3、滋補養身

紅蘑菇是一種營養價值很高的野生蘑菇。它含有豐富的植物蛋白和天然多糖。它可以緩解人體的不足，補充氣血，改善多器官功能，使人體更強壯、更健康。

4、促進骨骼發育

紅蘑菇富含微量元素鈣、磷和維生素D，可促進人體骨骼發育，提高骨骼韌性和密度，有利於維持人體骨骼健康。

5、滋陰潤肺

紅菇性微寒，能緩解人體肺部的熱和乾燥，加速氣管內痰的稀釋和排泄，減少炎症和細菌，維護人體呼吸系統的健康，快速緩解人體咳嗽、痰、哮喘等症狀。

5、提神醒腦

紅蘑菇富含天然磷脂、多糖和氨基酸。這些營養素可以直接影響人腦，增強人腦功能，促進智力發展，改善記憶。長期使用大腦的人也可以通過多吃紅色蘑菇來緩解大腦疲勞。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。