能不能吃洋葱上面的葱苗

1、洋葱苗是可以當成葱花吃的，如果購買的洋葱發芽了可以種在花盆裏，幾天後就能長出苗來，在炒菜時可以割下一點，放在菜裏很新鮮，因為洋葱也是葱的一個品種。

2、還有洋葱發芽時,養分優先集中到生長點,塊莖內養分減少了,營養和味道都變差了,就是洋葱的根部和洋葱不能吃了，就吃洋葱的綠苗才有營養。