蝦尾剝皮技巧

吃蝦尾剝皮總共分為4個步驟，具體的操作步驟如下：

1、拿一隻小龍蝦，一隻手拿着蝦身，一隻手抓着蝦頭，輕輕扭一下將蝦頭與蝦身分離，分離的時候要將蝦鰓去掉。

2、分離之後用手擠壓小龍蝦的蝦身外面的殼，將蝦殼輕輕的碾碎，同時壓一下蝦尾的第二節蝦殼。

3、此時一隻手握住蝦尾，一隻手拿着蝦身，輕輕的拔出蝦身裏面的蝦肉，將外殼丟在一邊。

4、掀開蝦後背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉，去掉蝦線之後，背上的那塊白色的肉不要扔，這也是可以食用。

總結：

1、將蝦頭與蝦身分離，分離的時候要將蝦鰓去掉。

2、將蝦殼輕輕的碾碎，同時壓一下蝦尾的第二節蝦殼。

3、拔出蝦身裏面的蝦肉，將外殼丟在一邊。

4、開蝦後背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉。