剝生蝦技巧圖解

我們把準備好的蝦拿去冰箱冰凍幾十分鐘，但是也要注意，凍的時間不能太長，太長鮮蝦就失去了味道。最後從蝦的第二、三節開始剝，就可以很輕鬆的剝出完整的蝦仁了。如果家裏沒有冰箱冰凍，你也可以採用另一種方法

第一步我們拿到我們的蝦，接着把蝦雙手拿住，右手拿尾，左手拿頭，用輕輕的力按在蝦尾的蝦殼第二節（從頭開始數），直至稍微鬆軟。

第二步,這是一步關鍵之處，我們要比之前稍微用力，左手握住不動，右手加力，輕輕的往蝦頭方向擠壓蝦殼，多試幾次，直至蝦尾殼有些脱落現象出現。

第三步這步就是我們要把我們的蝦尾部位和蝦頭聯合的地方進行蝦殼脱離步驟，我們只要用適當的力擠壓蝦身就好啦。

第四步這就是我們從蝦殼中拔出我們的美味蝦肉的過程啦，我們用右手握住我們的蝦尾，用左手握住我們的蝦頭，稍稍用力拔我們的蝦頭，連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出，這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開啦。還有一種特別簡潔的方法，就是用刀將蝦的背部，沿蝦線由頭到尾割開,淺淺的就行了,再把蝦線（蝦線是蝦的內臟）挑掉,就可以了，這樣的蝦煮或炒，就能捲起來，很漂亮。

以上就是有關於剝生蝦的生活小技巧啦，希望能夠幫助到你哦。