不鏽鋼鍋首次使用怎麼保養

1、在首次使用鍋具時，應該先打開產品包裝，確認一下產品是否有破損，然後將白醋或白醋兑的水稍加温一下，用來清洗鍋具，再用熱水將鍋具沖洗乾淨，最後再用幹抹布將它內外擦乾淨即可使用。

2、在首次烹飪食物的時候，可以先在冷鍋內放入少量食用油，然後用中火加熱，當出現塊狀油紋時，即油温達到所需温度，調小火，放入所烹飪的食物就能起到物理不粘鍋的效果。

3、使用燃氣灶烹飪的時候用中小火即可，這樣既可以節約資源，又能避免鍋具外壁發黃發黑。同時由於鍋具的傳熱性能優越，能達到快速烹飪的效果。所以建議在使用時使用電磁爐，這樣清潔衞生更節能環保。