魚子醬的製作原料 知經驗 生活妙招 2.56W 大中小設置文字大小 1、魚子醬是用從魚身上的魚卵製成的醬,是“西方三大珍味”之一。2、魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀,入口破裂時味道腥鹹,猶如海洋的味道。傳統意義上的魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子,它的價值等於植物界裏的松露,風味卓著價格昂貴,很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”。3、魚子醬與鵝肝、松露並稱歐洲三大珍餚,同時又與藏紅花、松露並稱為世界上的三大最貴美食。 TAG標籤:魚子醬 #