生包子冷凍後再蒸會不會變大

1、不會變大。

2、冷凍之後易導致生包子中的酵母死亡，導致包子失去膨脹力，麪糰不變硬，解凍之後還會使包子變形。生包子保存建議將其放進冰箱冷藏即可，也可先將包子蒸熟，之後將其放進冷凍室保存。

3、生包子如何保存到第二天：首先準備一些保鮮袋。然後將生包子準備好裝進去。之後把保鮮袋進行封口，避免酵母蒸發。最後將生包子放進冰箱冷藏即可。