活蝦怎麼新鮮保存

1、買來的蝦不需要清洗後，直接將其表面的水分瀝乾，最後用廚房直接瀝乾一下表面的水分。然後我們先準備一個保鮮盒，這個保鮮盒容量要能夠裝得下活蝦的量，將處理好的活蝦放入保鮮盒中。

2、接下來往保鮮盒中加入1勺白砂糖。白砂糖要均勻撒在蝦身上。蓋上蓋子，拿來保鮮盒上下左右搖晃一下，這樣可以使白砂糖能夠均勻覆蓋到每隻蝦身上，以確保每隻蝦都能新鮮依舊。

3、最後，將裝有活蝦的保鮮盒直接放入冰箱冷凍儲存起來，隨吃隨取，非常方便哦。用白砂糖保存大蝦的好處，不僅可以鎖住蝦本身的水分，使其解凍後肉質緊緻不鬆散，而且鮮味十足不流失，蝦頭也不會發黑哦。