保存滷肉的方法，滷肉熟食的保存方法

1、滷肉熟食儘量避免剩餘，最好在同一天把燉好的滷肉熟食吃完,或者儘量賣完。

2、隔夜滷肉熟食的保存。循環或未售出的滷肉熟食通常在冰箱或冷凍機中冷藏。最好的時間不超過3天。桌子上的滷肉熟食需要用保鮮膜密封，然後在冰箱裏冷藏。

3、避免滷肉熟食交叉污染 將包裝好的塑料袋和密封好的熟食分別存放在不同的地方。不要太靠近生冷的肉。