什麼東西養胃又養肝，養胃又養肝的食物介紹

1、韭菜，中醫認為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝本身就會有很大的幫助養肝。同時韭菜還和一些中藥會發生反應，所以如果有吃藥的話，最好諮詢一下是否會和藥效產生反應。

2、蛋白質含量多的食物，蛋白質是人體所需要的最重要的一種元素，也是長肌膚，維持身體正常的運行，對保持身體的健康，促進肝臟健康也會有很大的幫助的。

3、葡萄，葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進食慾，同時對預防現代人高發的乙肝也有着很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質，可以消除體內的自由基，由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。

4、動物肝臟，從以形補形的角度上説，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養豐富，例如蛋白質，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

5、五味子粥，五味子粥具有很高的食療價值，不僅可以養肝護肝，還可以養胃。五味子粥的主要材料為五味子和大米。