冬季山藥怎麼保存，冬季山藥最佳保存方法

1、山藥想要保存時間長，可以採用低温保存法。

2、先讓它見見陽光，將表面的水分曬乾。然後用報紙包住，外面套上袋子，放到冷藏室裏進行保存。當然，如果冰箱裏沒地方放，也可以放到陰涼通風處，但一定要保持乾燥，時間也不能超過10天。

3、另外，可以將切下的地方浸泡米酒，吹乾後也可以隔絕氧化。