芹菜炒腰花做法介紹 知經驗 健康美食 2.49W 大中小設置文字大小 1、準備材料:豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克、蒜2瓣、鹽少許、薑汁、料酒、澱粉水各適量2、將豬腰去掉臊筋,用水反覆洗淨,在內側劃出交叉刀紋,然後切長塊。用1小勺料酒、薑汁和適量鹽醃5分鐘,入沸水中氽燙,撈出控水。3、將芹菜擇洗乾淨,切斜片;水發木耳洗淨;蒜切片。4、鍋中熱油,放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒,變色後放入芹菜和木耳,加鹽和料酒調味並用澱粉水勾芡,放入蒜片關火即可。 TAG標籤:炒腰花 芹菜 #