海蔘能不能冷凍存放

1、海蔘可以冷凍保存。將海蔘用保鮮膜包裹好之後，放在冷凍的環境下保存，可以確保海蔘遠離水分。做好足夠的密封措施，還可以阻止海蔘變質。

2、冷藏的温度一般在0-8攝氏度左右，可以保證海蔘的鮮味，但是保質時間會相對較短，適合少量海蔘短期保存；而冷凍室的温度大約在零下28度，可以抑制細菌的滋長，適合大量海蔘的長時間保存，但是冷凍保存的海蔘口感會較差。