怎麼炒幹鯽魚吃

1、主料：鯽魚乾250g。

2、輔料：青蒜150g、青紅椒100g。

3、調料：料酒適量。

4、準備好材料，蒜洗淨。

5、蒜切段，青椒切絲。

6、熱鍋冷油下鯽魚乾稍炸一下。

7、別起鍋下少量油將青蒜和青椒炒至斷生。

8、加入炸過的鯽魚和紅椒，調入適量料酒調味，調入適量鹽和味精調味。