蚌殼怎樣清洗乾淨

1、剛買回來的河蚌先用清水養三天左右，清水裏可以適當加些鹽，這樣河蚌吐沙會乾淨一些。

2、把養好的河蚌取出用清水漂洗乾淨，可以藉助刷子刷乾淨，把河蚌倒在鍋裏，加水煮沸，等待河蚌的肉和殼自動分離。

3、剔好的蚌肉用食鹽揉搓幾下，颳去腐質，再用清水沖洗乾淨即可。