壽司上面白色的醬叫什麼

1、壽司上面白色的醬叫沙拉醬。

2、沙拉醬細膩嫩滑、味道鮮鹹，塗在壽司上面，不僅使外觀更加好看，還使口味更具有層次感。沙拉醬起源於地中海地區，由蛋黃、植物油和一些香料製作而成，除了用於壽司，沙拉醬更多用於製作各種沙拉或漢堡，由於其具有獨特的風味，愛好美食的人們還為沙拉醬研製出更多用法。