三伏天可以喝綠豆湯嗎

三伏天可以喝綠豆湯。三伏天如果沒有及時補充水分，消化酶的分泌變少，就易造成沒有胃口的現象。而綠豆湯水分充足，還含有大量維生素、大量礦物質等物質，其中維生素B1、維生素B2、鉀、鐵、鋅等的含量極高，可有效補充人體所缺維生素，改善胃口，減輕中暑現象。

此外，綠豆湯還有一個很好的特點，就是綠豆中含有大量的優質蛋白質，能夠高達20%以上，在提高機體免疫力以及強身健體上有很好的功效。但是不能食用未煮熟的綠豆湯，影響健康。