生板栗的保存方法，生板栗怎麼保存不壞

1、低温保存：新鮮的生栗子，可以放在低温的環境中保存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中，這樣能讓它保存兩三個月不變質，如果直接把它存入冰箱的冷凍室，則可以讓栗子保存一年不變質。

2、用木屑保存：新鮮的栗子，用木屑保存也特別好，在購買栗子以後，可以把它乾燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然後再把它放到陰涼通風的環境中，再栗子上層蓋上大量木屑，這樣可以讓栗子保存兩個月，而且口感新鮮而不會變質。

3、風乾保存：生栗子在保存過程中容易變質，與它含水量過高有直接關係，想讓它保存較長時間可以直接把它風乾，但在風乾以前，應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天，取出以後瀝乾水分，然後再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風的地方，讓它自然內幹這樣保存的栗子雖然水分較少，但是在很長時間內不會變質。