糯米粉怎麼和麪

糯米粉和麪的方法：糯米粉中加入熱水，用筷子攪拌至水和麪充分結融合，麪糰不燙時，用手揉搓麪糰，揉至光滑即可。

糯米粉：

糯米粉是把糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後製得。它可以製作湯糰之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品。