如何泡發淡菜乾

1、先準備一碗熱水，將淡菜乾全部倒入碗裏面，蓋上蓋子，泡個2小時候就可以了。

2、在碗裏面放入淡菜乾，倒入黃酒浸泡1小時，上籠屜蒸片刻也行。

3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜乾20分鐘，然後後面就很容易清洗乾淨了。浸泡完之後，每一個淡菜乾都用牙刷在水中或者流動水下洗刷刷，這樣就很容易沒沙子了。