怎麼做芥菜湯

1、主料：芥菜400g。

2、調料：食鹽適量、姜2片、食用油適量。

3、芥菜洗淨掰成段備用。

4、生薑切成碎蓉。

5、熱油鍋，下姜碎炒香。

6、倒入一大碗清水燒開。

7、水燒開後倒入芥菜煮至綿軟，用食鹽調味即可。