鴨舌的吃法推薦

1、洗淨的鴨舌去血水，撈出後反覆搓洗，這樣不腥；

2、做料包：花椒、麻椒、陳皮、香葉、桂皮裝在一次性料包袋裏，放在鍋底；

3、鍋中整齊擺上鴨舌；

4、放入冰糖2大塊，薑片、幹辣椒幾個；

5、開大火，無需加水，倒料酒沒過鴨舌；

6、倒入老抽、海鮮醬油；

7、湯燒開後轉小火直至快沒有湯汁了，翻鴨舌均勻入味上色，直到無湯汁後，關火出鍋。