牛肉乾的精選

1、消化不良：牛肉乾中的水分是很低的，其中的纖維素含量比較高，過量吃人體不能及時將其消化代謝，可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，尤其是對於腸胃虛弱的人羣來説，更加要少吃牛肉乾。2、...

1、每100克的牛肉乾所含有的熱量為550大卡。2、一個成年人每天正常需要攝入的熱量在2000~3000大卡，也就是説，我們吃上100克的牛肉乾所吸收的熱量相當於我們一整天需要消耗的熱量的五分之一左右。這個熱量值實際上是非常...

1、材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。2、電飯鍋燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。3、選好牛肉，回來洗淨後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。4、準備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒。5、等水開...

1、食材：鮮牛肉適量，鹽適量，芝麻適量，葱姜適量，料酒適量，辣椒粉適量，花椒粉適量，孜然適量，醬油適量。2、買適量的牛鮮肉，清洗乾淨。3、切成長條。冷水下鍋，加入料酒，葱姜，鹽，醬油。攪拌均勻。4、大火煮十分鐘左右。撈出控幹，備用。5...

1、用料：牛肉500克、生抽30克、料酒15克、白糖10克、鹽一小勺、五香粉（或咖哩粉、辣椒粉）一湯勺。2、牛肉要選擇純精肉500克，不能選肥的或筋頭巴腦的。將牛肉切成手指粗細的條，然後再切成2cm左右的小肉塊兒。加入生抽、料...

1、牛肉乾可以放在冰箱裏保存。2、但是建議放在冰凍的分區裏，冷藏的分區有水分不利於牛肉乾的保存。3、牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富...

1、如果白色的異物是顆粒狀的話是沒關係的，是牛油，牛肉裏的脂肪高温後形成的，用微波爐加熱一下，就沒有了，而且加熱過到30-50°的牛肉乾更好吃。2、牛肉乾放時間很長不排除變壞了，但是大多數變壞的牛肉乾都是有味道的，你可以...

1、葱切長段，薑切片。2、鍋入半鍋清水，放入牛肉，放入薑片、葱段，淋入料酒，放三勺鹽，蓋鍋蓋，大火燒開，轉中火煮三十分鐘，煮熟。3、再將熟牛肉切成條。4、準備油鍋，燒至七成熱，下入肉條，炸至褐紅色略酥，撈出。5、鍋留底油，倒入高湯，倒...

1、發黴嚴重的牛肉乾只有扔掉，不嚴重的用水洗去黴菌在過烤箱或是風乾水分，在用塑料袋裝上封好口子以免空氣中的水分和細菌進入。2、幹牛肉有點發黴就説明牛肉已經變質，這種牛肉不建議食用，食用之後會影響我們的身體健康。...

1、曬乾牛肉需要將牛肉洗淨，然後用刀順着肉的紋理切成長條，瀝乾水分，在牛肉條的正背面均勻抹上鹽。2、取個容器將牛肉乾放進去，再把裝着牛肉的容器放在通風的地方，並每過24小時翻一次面，風乾一週後口進行烤制，當牛肉質地發硬...

1、牛肉切條2、涼水下鍋，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，鹽，雞精。3、放入老抽，料酒，煮30分鐘，撈出控幹水分。4、油温六成熱下鍋炸，小火慢炸，炸乾巴撈出。5、起鍋燒油，放入牛肉乾，辣椒油，麻椒油，撒一些辣椒麪，熟芝麻，燒烤料。6、翻炒均勻...

1、牛肉乾是內蒙古地區的特產。2、牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。3、牛肉是中國人的第二大肉類...

1、食材：牛肉適量、辣椒粉一勺、白芝麻兩勺、胡椒粉一勺、耗油一勺、料酒兩勺、食鹽一勺、味精一勺、五香粉一勺、食用油一勺。2、牛肉切條放在碗中。3、加鹽、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油和食用油，攪拌均勻醃15...

1、準備新鮮的牛肉5斤、適量的乾紅辣椒、鹽和老抽各、蠔油、生抽、料酒、適量的菜籽油和玉米油、大葱、桂皮、八角、花椒、香葉、生薑、桂皮，愛吃辣還可以加適量的辣椒粉。2、準備好食材以後，先把新鮮的5斤牛肉切成大小...

1、材料：牛胸肉一塊，香葉,八角,姜,一些調料。2、將牛胸肉大塊切小,冷水下鍋加入香葉等配料煮熟。3、煮熟的牛胸肉撈出備用。4、調料準備好,李錦記四川香辣醬,番茄醬,海天拌飯醬,老抽,料酒。5、將牛胸肉切成小塊。6、放...

自制牛肉乾的保存方法有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。自制的牛肉乾應該儘快吃完，如果吃不完，可以放在通風乾燥的地方，也可以直接把牛肉乾風乾，風乾後的牛肉乾不容易壞，也能保存更久。如果是北方乾燥地區，牛肉乾保存得當...

1、主料：牛肉（瘦）5000克2、調料：鹽100克,白砂糖50克,白酒50克,香油100克,胡椒粉15克,花椒粉15克,姜50克,八角10克。3、選料：選取牛肉的背扭肉和腿心肉，以肉色深紅，纖維較長，脂肪筋膜較少，有光澤彈性，外表微幹不沾手的牛肉為原料...

1、選整齊沒有筋絡的牛肉，洗乾淨。2、切成1、5釐米左右厚的塊。3、再逆肉絲生長方向切成長3釐米左右的段。4、用肉錘把肉的組織錘鬆，肉會嫩嫩的。5、看看，一邊是錘過的，一邊是沒錘的，區別很大吧，錘過的肉組織明顯鬆弛了。6...

1、牛肉乾是內蒙古地區的特產。2、牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。3、牛肉是中國人的第二大肉類...

1、開袋以後上蒸鍋，蒸10分鐘，晾涼以後再吃；2、建議可以用剪刀剪成小塊了再吃，多咬些，硬的東西可以堅固牙齒；3、牛肉風乾是保存新鮮牛肉的一種比較古老的方法。吃的時候，首先要用温水將牛肉浸泡開，然後切成小塊或切片，或煮或炒...

1、牛肉乾長毛了，能不能吃，要看是什麼顏色的毛。如是白色的，可以洗掉，重新蒸煮後，再晾乾，聞一下有無黴味，如無則可。如是黃色或其它彩色的，千萬不要吃了，這是產毒黴菌，毒素不是高温能消除的。2、進食黴變風乾牛肉後可能會出現惡...

1、材料：牛肉，花椒，大料，葱，大蒜，辣椒，五香粉，鹽，醬油，料酒。2、牛肉切條，放花椒，大料，葱，蒜，辣椒，五香粉，鹽，醬油，料酒醃製10分鐘。3、倒入鍋中加少許水用小火燉，待湯汁都收幹。4、糖加少許水倒入鍋中翻炒，然後將牛肉乾放進去不停的翻炒，待...

1、所有食材洗淨，牛肉切片用濕芡粉拌勻，白菜、芹菜切段，花菜切小塊，小米椒切碎，姜和大蒜剁成沫。2、白菜放到康寧鍋裏鋪滿底，炒菜鍋裏倒入少許色拉油，冒煙就將一半蒜沫放進去，炒香了把花菜放進去翻炒幾下倒入少許水蓋上鍋蓋小...

1、食材：牛肉250克、粉絲150克、黃心菜100克、葱薑蒜適量、豆瓣醬，老乾媽適量、油適量、白砂糖適量、雞精適量、醬油適量、鹽適量。2、牛肉清洗乾淨，切好備用，葱薑蒜切好！3、起鍋燒油，放入一勺豆瓣醬，老乾媽，加入葱薑蒜爆香，加...

1、用料：牛肉700克、醬油3勺、花椒粉適量、料酒2勺、蠔油2勺、鹽適量、白糖適量、孜然粉2勺、白芝麻5勺、葱薑蒜洋葱適量、五香粉適量。2、牛裏脊肉清水浸泡2小時，泡出血水，洗淨切成條狀。3、大葱，姜，大蒜，洋葱，切好備用。4...