牛肉乾的精選

1、牛肉乾是內蒙古地區的特產。2、牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。3、牛肉是中國人的第二大肉類...

1、食材：牛腱子肉一塊，葱適量，姜適量，蒜苗適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，花椒適量，鹽適量，白酒適量，老抽適量，冰糖適量，紅辣椒適量，花椒粉適量，十三香粉適量，白糖適量，蒜適量，料酒適量，生抽適量，胡椒適量，醋適量。2、：將一塊牛腱子肉洗淨...

1、食材準備：把牛肉洗淨後切成1*0.5*0.5釐米大小的牛肉粒，牛肉塊大小可以根據個人喜好調整，太大塊不好入味。2、切好的牛肉倒入鍋中翻炒，炒出牛肉中的水分（千萬不要放油）。炒到表面乾燥，有些粘鍋為止。3、炒好的牛肉盛出來，炒...

1、適量吃不會發胖。2、牛肉乾適當的調節下口味，現在市面上有一些牛肉乾都添加了各種調節劑，有口味偏甜的，也有沙爹的，還有麻辣味的，這種類型的牛肉乾熱量就更高了。調味劑很多時候佔據了食物很大一部分的熱量來源。...

1、將精選的牛肉剔去筋膜，用刀切成大長條（便於晾乾）。鹽、葱、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行醃製。2、12小時後將肉掛曬在不鏽鋼架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，正常風乾約十天左右，重量約為風乾前的...

1、牛乾巴是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉醃製食品，以雲南最為常見，併為雲南回族人最為普遍醃製和食用；2、雲南漢族善制火腿、臘肉，回族則擅長醃乾巴。乾巴是雲南獨特的食品，以尋甸、會澤等回族聚居區產的為最好。乾巴...

牛肉乾放冰箱保存多長時間：答案是6個月。1、風乾牛肉放冷凍可以放多久風乾肉在冰箱最多可以冷凍保存6個月而且存放的時間越長，水分流失越多，還有香味也會逐漸變淡消失，吃起來口感自然會差了。2、肉乾保質期是多久自制的牛...

1、新鮮牛肉500克（500克的牛肉做好會只有400克左右）辣醬（選擇口味最好的）。2、花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許，芝麻50克。3、將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出...

材料：牛肉500克、醬油、鹽、糖、料酒。烤箱版自制牛肉乾做法：1、牛肉切粗條，加醬油、料酒、鹽、糖，冰箱醃一晚；2均勻擺在烤盤，上下火170度，在中上層先烤15分鐘；3、在15分鐘後，取出將盤中的油水倒乾淨；4、再烤15分鐘；5、再取出翻...

1、材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。2、電飯鍋燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。3、選好牛肉，回來洗淨後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。4、準備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒。5、等水開...

1、材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。2、電飯鍋燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。3、選好牛肉，回來洗淨後，切成比麻將塊大一些的塊或者片。4、準備一鍋清水，煮沸後，將牛肉塊放入，煮一小會兒。5、等水開...

1、食材：瘦牛肉2500g，醬油250g，白糖125g，肉蔻少許，白酒50g，蒜頭25g，味精5g，姜塊50g，葱段50g，花椒2g，八角2g，白芷2g，桂皮2g，小茴香2g。2、將瘦牛肉洗淨，去筋膜油脂，切成500克左右的塊，放鍋中，加清水淹沒，放姜25克，煮30分鐘，撈起，洗淨。3、將...

1、自己製作的牛肉乾裏面不會有添加劑，所以容易變質，一般沒有辦法保存太長的時間，很多人都非常苦惱，不知道如何保存才更好，大家就要注意牛肉乾是不能冷藏的，應該放在乾爽清涼的地方，如果放在冰箱裏面，變質的速度會更快，而且也...

牛肉乾主要成分有：硫胺素0.06毫克，鈣43毫克，蛋白質45、6克，核黃素0.26毫克，鎂107毫克，脂肪40克，煙酸15、2毫克，鐵15、6毫克，碳水化合物1、9克，錳0.19毫克，鋅7、26毫克，膽固醇120，銅0.29毫克，胡羅卜素3、2微克，鉀510毫克，磷464毫克，視黃...

1、葱切長段，薑切片。2、鍋入半鍋清水，放入牛肉，放入薑片、葱段，淋入料酒，放三勺鹽，蓋鍋蓋，大火燒開，轉中火煮三十分鐘，煮熟。3、再將熟牛肉切成條。4、準備油鍋，燒至七成熱，下入肉條，炸至褐紅色略酥，撈出。5、鍋留底油，倒入高湯，倒...

牛肉乾放冰箱保存多久：答案是6個月。1、風乾牛肉放冷凍可以放多久風乾肉在冰箱最多可以冷凍保存6個月而且存放的時間越長，水分流失越多，還有香味也會逐漸變淡消失，吃起來口感自然會差了。2、肉乾保質期是多久自制的牛肉乾...

牛肉乾放冰箱保存多長時間%20牛肉乾放冰箱保存多久：答案是6個月。1、風乾牛肉放冷凍可以放多久風乾肉在冰箱最多可以冷凍保存6個月而且存放的時間越長，水分流失越多，還有香味也會逐漸變淡消失，吃起來口感自然會差了。2、...

1、牛腱子500克、葱薑蒜各10克、香葉少許、桂皮、八角少許、醬油1湯匙、料酒1湯匙、黃豆醬2湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、花椒粉1湯匙、辣椒粉1湯匙。2、牛腱子先泡淨水4小時，中間還要勤換水，去除異味最好使；涼水入鍋再焯...

1、牛肉放水中浸泡出血水，放入砂鍋中，鍋中倒入適量水，加入葱段、薑片、八角、花椒、香葉和1小勺白酒。2、砂鍋放火上，大火燒開轉小火燉1小時，然後燜20分鐘關火，燉好的牛肉放至涼透，然後切成半釐米左右厚的片。3、2小勺生抽、...

材料：牛腱子肉、葱、香葉、八角、花椒、生抽、老抽、鹽、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉、辣椒油。步驟：1、牛肉放水中浸泡出血水，放入砂鍋中，鍋中倒入適量水。2、加入葱段、薑片、八角、花椒、香葉，加入1小勺白酒。3、...

牛肉乾的食譜指南，一起來看看小編今天的分享吧。1、生拌牛肉絲原料：牛裏脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱絲、香油各適量。做法：1.將牛裏脊肉切...

1、牛肉清洗乾淨侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然後再次清洗淨；2、順着紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁；3、把牛肉條，蒜瓣，生薑和所有調料放入容器中用手充分抓均勻；4、用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右（時間...

1、如果是北方乾燥地區，牛肉乾保存得當的話可以保質2個月左右；如果是南方，最好是風乾牛肉乾的水分再保存。風乾的方法是把裝着牛肉乾的紙袋或塑料袋口打開風乾，這樣能保存1個月，不過要隨時觀察，這種方式也不適用於超市的南...

1、配料：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少許、八角1枚、姜1片、精鹽適量、糖適量、食油少許。2、牛肉洗乾淨後，瀝乾水份，切成斜長條。3、八角、花椒放鍋中小火炒出香味。4、將花椒擀成粉末狀，八角敲碎。5、將準備好的所有調...

十大熱門內蒙古牛肉乾品牌產品排行榜都有哪些，一起來看看小編的分享吧！1、張飛牛肉乾2、蒙都手撕風乾牛肉乾3、三隻松鼠風乾牛肉4、百草味風乾牛肉乾5、良品鋪子牛肉乾6、綠盛牛肉乾7、老川東手撕牛肉乾8、科爾沁手撕風...