粉蒸肉的精選

1、準備：配製熟米粉是自己炒制的，準備姜、葱。姜切成姜米，葱洗淨切成葱花。2、把豬肉切成6釐米長，0.5釐米的厚片，裝入碗中。3、加入姜米、鹽、醬油、郫縣豆瓣醬、白糖、食用油、拌勻醃10分鐘。再加入配製熟米粉拌勻。（配製...

1、五花肉、蒸肉米粉、紅薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣醬、鹽、醬油、生薑、香菜。五花肉洗淨，皮治乾淨、切片。2、加入除香菜外的各種調料醃製半個小時以上。3、撒蒸肉米粉，捏實，裹勻繼續醃製。4、肉鋪容器底部...

1、粉蒸肉菜系：菜系，贛菜（江西菜）。粉蒸肉清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方（如四川、重慶、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃...

1、主料：南瓜200克、五花肉300克、蒸肉米粉40克、蒜末適量、葱花適量；輔料：鹽3克、生抽3毫升、食用香油適量。2、成品，南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所...

豬肉的價格還是居高不下，可是很多小夥伴都是無肉不歡星人，表示一頓不吃肉還好，要是兩頓都沒肉那可真的是做什麼都沒有力氣，所以不管肉價再高，人們吃肉的熱情絲毫不減。肉可謂是佔了美食界的半壁江山，大家可以想一想肉餅要是...

1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘左右。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裏面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件允...

1、把五花肉洗乾淨，切小塊放碗裏。2、準備好蒸肉米粉裏面帶有腐乳汁的那種，超市都有賣。3、把腐乳汁倒進五花肉裏拌勻，這次蒸的肉少，只用一半就可以了。再倒入一半的蒸肉米粉拌勻，然後加點水拌勻醃製一個小時。4、高壓鍋裏...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：750克;大米:適量;八角：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;米粉蒸肉的做法米粉：每一小碗米，配一粒完整的八角。...

1、粉蒸肉要在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裏面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件...

1、紅薯去皮切塊，均勻鋪在盤中，香菜切碎備用；2、五花肉洗乾淨切片，放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量，鹽半勺拌勻，鋪在紅薯上；3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。香噴噴的粉蒸肉做好了，取出撒上花椒粉、香菜即可。...

1、帶皮五花肉切均勻的厚片。2、加入料酒、生抽、五香粉、豆瓣醬、米釀，醃製30分鐘。3、準備一個去皮紅薯切塊。4、在鍋中加入糯米、適量花椒、五香翻炒至變色，將糯米連同五香一起搗碎，將五香糯米粉粘滿五花肉表面。5、...

1、原料：帶皮五花肉、生薑、醬油、辣椒醬、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、澱粉、土豆。2、醃肉：把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1釐米左右就可以了。然後放生薑，醬油，酒醃一醃，最少1小時。3、蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五...

1、香米一小把，放到烤箱裏烤成黃色，也可以用鐵鍋炒成黃色2、用咖啡研磨機把米打成粉3、醃製肉片。用了意大利甜醋，料酒，醬油，蠔油，薑末，還有一點兒糖。4、裹上米粉5、碗裏墊上一層紅薯6、放上裹了米粉的肉片。最後把碗裏剩的...

1、粉蒸肉。選硬肋上豬肉一斤，有肥有瘦，切成二指寬、二寸半長、半指厚的肉塊；小米或糯米三錢，淘淨曬乾、摻花椒炒成柿黃色，出香味，擀開；糖六錢，麪醬三錢，葱、薑絲少許，用醬油拌開調好。下墊排骨，一碗十塊，上籠蒸爛為止。上席時紅...

1、五花肉洗淨切成片。2、加入料酒。3、放入腐乳抓勻。4、用蒸肉米粉把肉拌均勻，醃製20分鐘。5、土豆去皮切片。6、取一個碗，將肉碼在碗中，將土豆片碼在肉片上。7、蒸鍋中加入，等水開放入碗，中火蒸60分鐘。8、蒸好後取中倒...

豬肉的價格還是居高不下，可是很多小夥伴都是無肉不歡星人，表示一頓不吃肉還好，要是兩頓都沒肉那可真的是做什麼都沒有力氣，所以不管肉價再高，人們吃肉的熱情絲毫不減。肉可謂是佔了美食界的半壁江山，大家可以想一想肉餅要是...

1、選肉做粉蒸肉做好選五花肉，這樣肉在蒸的過程中會析出一些油份，後面吃起來口感才會更香軟，很多朋友不喜歡吃肥肉，可以在五花肉裏面夾雜一些瘦肉，但是一定不要羣不用瘦肉，瘦肉蒸熟之後比較乾硬，口感也不好！2、選粉蒸肉離不開...

1、咖喱切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖喱融化至粘稠狀。2、五花肉片放入咖喱醬，抓勻，醃製半小時，等待的時間裏，將胡蘿蔔去皮擦絲。3、取一隻空盤，鋪一層胡蘿蔔絲，米粉打濕，將醃製好的肉片裹滿米粉，碼入盤...

1、粉蒸肉：清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方（如四川、重慶、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份），屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據烹飪方法，可以...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;南瓜：1個;大米:50克;食鹽：適量;胡椒粉：適量;豆瓣醬：2湯匙;葱：2根;姜：2片;料酒：1湯匙;江米酒：1湯匙;幹辣椒：15只;花椒：30粒;四川粉蒸肉的做法大米...

家常做法：1、買五花肉洗淨，把皮上的髒東西刮乾淨，垂直肉皮切2-5毫米的大肉片（薄的好熟）2、容器裏放鹽、醬油、少量糖、黃酒，大料粉、葱薑末，調好後放切好的五花肉片拌勻，加蓋醃製1小時以上，中間可以翻拌。3、糙大米（佔大米的1/3...

1、粉蒸肉：清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方（如四川、重慶、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份），屬多種菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據烹飪方法，可以...

1、帶皮豬肉250克，大米100克，黃酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜麪醬各適量，葱末、薑絲各適量，五香粉半茶匙，香油少許。2、將豬肉洗淨切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、黃酒、醬油、糖、甜麪醬、葱末、薑絲、五香粉和香油...

1、食材：五花肉400克、南瓜200克、蒸肉米粉180克、生抽2勺、老抽1勺、五香粉3克、蠔油1勺、葱姜適量、鹽適量。2、五花肉切片，葱姜切絲，南瓜去皮切塊備用。3、切好的五花肉放入生抽、老抽、葱薑絲、五香粉、蠔油、鹽調拌...

做粉蒸肉打底菜，以高澱粉食材為主，常見的有紅薯、南瓜、土豆、蓮藕、香菇等，打底菜吸收豬肉油脂和調料香味後很是美味。粉蒸肉（土豆）主料：精品五花肉３００ｇ、土豆２個、蒸肉米粉１袋。輔料：料酒５ｍｌ、胡椒粉２ｇ、老抽３匙、生抽２匙。做法：１、上好的...