青蟹的精選

1、青蟹處理乾淨，大卸八塊，用少許白酒醃製，去味提鮮作用。2、薑切片，蒜切小塊、葱切段、黃綠椒切小塊備用。3、鍋加油，六成熱放入葱薑蒜，出香味。4、放入青蟹塊，翻炒，加鹽，白糖，料酒。5、鍋蓋蓋好燜煮7分鐘這樣，放入葱段翻炒均勻...

1、場地選擇：在室外的泥池上搭建棚架，並且用塑料薄膜覆蓋棚架形成保温棚，所述泥池平均水深為0.2米，在所述泥池的底部覆土0.3～0.5米，並在保温棚上安裝防逃網。2、暫養蟹種的選擇：選擇已交配的雌蟹以及成體瘦雄蟹作為蟹種。3、...

1、主料：青蟹3只、火鍋年糕250克、姜適量、蒜適量、葱適量、料酒適量、鹽適量。2、青蟹3只，殺後洗淨。3、掰開後蓋，去除不能吃的雜質。4、取下蟹黃，掰洗淨包裹的膜。5、特意用了火鍋年糕，這種年糕更有韌性、嚼着更好吃。6...

1、如果當天晚上沒吃完，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件也可冷凍。但冰箱裏存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃時需再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。2、如...

1、青蟹放冰箱冷藏保存是不會凍死的。2、青蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的青蟹保存比較簡單：選活力旺盛的青蟹，把青蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上...

1、用繩子把活青蟹綁好，直接放入冰箱冷藏，温度不能低於5℃，同時也不能高於10℃，然後用濕毛巾把青蟹蓋好後保存即可。2、把活青蟹放在塑料桶中，然後倒入水，注意水位不能把青蟹全部淹沒，不然會導致青蟹缺氧，在常温的情況通常可...

1、用冰箱保存螃蟹，選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。2、選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公...

1、青蟹適宜的生存温度為7-37℃，而冰箱冷藏的温度在4-8攝氏度左右，短時間內將青蟹放在冰箱一般不會死，但時間長了是很有可能將青蟹凍死的，因此生活中並不建議將活青蟹置於冰箱保存，通常常温下保存即可。2、可以把青蟹的腳...

1、青蟹最肥的是9月份。2、青蟹是一種全年人工養殖，可食期很長的食物，但是青蟹性寒，味鹹，有清熱解毒、解暑的作用，而夏季天氣炎熱，水分含量高，暑濕之氣較重，秋季容易出現秋燥的情況，食用一些性寒的青蟹可以緩解身體不適的情況，...

1、青蟹死了是不能吃的。2、青蟹死了吃對身體的危害：它體內的細菌會大量繁殖，而後會分解蟹肉，還會分泌毒素。所以要是人吃了這種死了的青蟹可能會出現食物中毒情況，可能會噁心、嘔吐、腹痛，嚴重的還會休克。青蟹除了不能吃...

會。青蟹適宜的保存温度為７℃到３７℃，低於７℃或高於３７℃容易致死，所以忌放冰箱，忌讓青蟹活動空間過大，容易勞累而死。三門青蟹，浙江省三門縣特產，中國國家地理標誌產品。三門青蟹色澤光亮呈青藍色，殼較薄且大螯較大，整體看來飽滿，食用...

1、不能吃。青蟹倏然營養豐富，而且味道鮮美，但是要是青蟹死了之後，就會產生不利於身體健康的物質，所以購買青蟹的時候，一定要注意選擇，或者剛買回來之後，不要放置太長的時間，及時的烹煮。2、活蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌...

1、青蟹短時間內能放冰箱冷藏室。青蟹在温度較低的時候會出現類似冬眠的情況，可以將冷藏室的温度控制在5攝氏度左右，此時青蟹會減少活動，直至不再運動，依舊存活，待温度回升就會恢復活動能力。但時間過長青蟹還是會死亡。2...

1、主料：青蟹3只、火鍋年糕250克、姜適量、蒜適量、葱適量、料酒適量、鹽適量。2、青蟹3只，殺後洗淨。3、掰開後蓋，去除不能吃的雜質。4、取下蟹黃，掰洗淨包裹的膜。5、用了火鍋年糕，這種年糕更有韌性、嚼着更好吃。6、坐...

1、主料：青蟹650g、冬瓜550g。2、配料：油適量、潮汕菜脯適量。3、將青蟹用刷子刷洗乾淨。4、湯鍋放入適量的清水。將整隻青蟹鬆開繩子放入湯鍋中。5、再放入第二隻。6、冬瓜洗淨，去皮，切塊。7、倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮10...

1、池塘必須排水性、透氣性好。為了使青蟹茁壯成長，首先池塘的條件必須滿足生長條件。在選擇通氣性好，排水方便，水質不受污染的粘土，土砂等土壤的同時，還必須注意池的水的深度和池的坡度。請注意，池塘的深度必須保持在0.6～1....

1、買回來的活螃蟹應該先用清水將體表的污物沖洗乾淨，再放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可讓螃蟹吐出胃中的髒東西，在浸泡的期間要注意多換水，直到螃蟹吐出的水乾淨為止。然後用手捏住其背部，懸空接近盤邊，讓雙鉗恰好能夾住...

1、將它翻過來,能自行翻回去的,就是鮮活的好蟹,可以購買和食用。2、如果活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。3、觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,...

1、誤食死青蟹，儘量把吃進胃內的青蟹及時吐出來，可以用筷子或手指按壓舌根部或咽後壁，感覺噁心後就會反射性的引起嘔吐，把胃內容物吐出來，然後再適量多喝些白開水，再刺激舌根部，反覆多次進行，以減少毒素的吸收；也可以同時用硫...

煮蟹法，洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。還可以做成葱姜炒青蟹、清蒸青蟹...

青蟹怎麼殺？1.用剪刀或者筷子從螃蟹嘴裏戳進去，殺死螃蟹，然後直接折斷它的兩隻鉗子。2.掰下螃蟹的腹部，將手指伸進蟹殼，用力一掰，就能把蟹殼和蟹身分開了。3.清理蟹殼中的螃蟹器官，然後用刷子把殼刷乾淨，蟹殼就算處理完了。4....

1、三門青蟹被布條綁住後，可以把三門青蟹放在冰箱的冷藏室中，調節温度在8攝氏度左右，然後在三門青蟹的表面蓋一層濕毛巾，可以保持青蟹的水分，這樣可以使青蟹保存3到5天的時間。2、想要讓它活得更長一些，找一個30-50公分高的...

1、先用牙籤從嘴巴或眼睛扎入，搗幾下，直到青蟹小腿伸直不動；活青蟹下鍋煮後腿會掉光。2、用牙刷刷洗青蟹背殼及腹殼；3、輕輕叩開肚臍，擠掉腸中的糞便；4、放入鍋中加少許鹽煮至殼變紅，再倒入黃酒、加少量水，煮5到10分鐘。具體...

1、材料：青蟹500克，葱段、薑片、薑末、大蒜各10克，料酒15克，醬油、醋各25克，白糖10克。2、用竹籤將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治淨。3、治淨的青蟹放入盤內，加入葱段、薑片、大蒜、料酒。4、將放青蟹的盤放入...

1、可以放冰箱,前提是不要清洗過的青蟹。2、生青蟹的保存方法：生的青蟹放在水裏可能會悶死，因為裏面缺氧。比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裏，温度調到3-6℃為佳，但不要...