五花肉的精選

1、食材：土豆適量，五花肉適量，麪條適量，豆角適量。2、五花肉切塊，放入不粘鍋小火煎。3、土豆去皮切成小塊，用涼水浸泡去除澱粉。4、豆角去頭去腳去筋，掰成長段。5、五花肉煽炒熟至出油，焦黃焦黃就可以了。6、加入10克生抽、5...

1、準備：五花肉適量、幹辣椒、葱、姜、蒜適量生抽、白糖、料酒、雞精、食鹽、色拉油。2、五花肉洗淨切成片，不要太薄。3、鍋燒熱後放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出備用。4、用煎肉出...

1、新鮮五花肉的熱量。新鮮的五花肉熱量是比較高的，肉類的熱量從總體來説都比較高。其中每100克新鮮的五花肉含有508大卡的熱量、肉類中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三酯。另外還有少量的卵磷脂...

1、三線肉和五花肉沒有區別，三線肉可以叫五花肉，“三線肉”指的是“五花肉”裏更具體的部位的一段肉。2、三線肉就是肥肉和底部的瘦肉中間，有一道長長的瘦肉線隔着的那種，形成肥肉線、瘦肉線和瘦肉線三道明顯的線，因此，俗稱...

1、瘦五花肉洗乾淨，然後將五花肉切片，然後在鍋中放油，之後再放入葱絲，薑絲，八角，辣椒爆香了之後。2、再放入五花肉，酸菜翻炒。3、再放一點加水，鹽，然後加入雞精大火將酸菜燉熟即可。...

1、五花肉放入普通鍋中煮20到30分鐘就可以煮熟。2、其實具體煮熟的時間，還是根據五花肉的厚度大小來決定的，像一般正常的有三層或者五層的五花肉，那麼在一斤左右的話，整塊放入水中煮20分鐘到30分鐘左右，基本上可以熟。如果...

1、首先將土豆切片，青椒切塊，五花肉切片，水開放土豆，焯水撈出。2、然後再起鍋燒油，放五花肉，炒出油脂，放姜蒜、土豆片，生抽、蠔油、老抽、老乾媽、炒香。3、放青椒、鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋的了。...

1、食材：五花肉適量、葱適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、花生油少許、辣椒麪適量、椒鹽適量、燒烤料適量、孜然粒適量。2、首先，將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片儘量大小均勻，切好後放入大碗中...

1、材料：酸菜500克、五花肉500克、葱2段、姜1塊、花椒1匙、大料1個、鹽3匙、味精3匙。2、準備花椒大料放入調料盒裏。葱切段，薑切片，待用。3、酸菜用水泡一下，去酸，攥幹，五花肉切厚片，切之前飛水會更好切。4、加油，葱薑蒜炒香...

1、可以做洋葱炒五花肉。洋葱炒五花肉是一道家常菜，好吃做法簡單。2、材料：洋葱400克，五花肉300克，蒜頭、生抽、鹽、雞精，花生油適量。3、將洋葱、五花肉切片，蒜頭拍碎。4、起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。5、下適量的生抽，炒...

1、主料：五花肉400克、陳皮10克。2、輔料：幹辣椒段3克、花雕酒1湯勺、葱一棵、姜三片。3、調料：冰糖、老抽、花生油、水澱粉、鹽各適量。4、做法：（1）將帶皮五花肉切成小方塊；陳皮用開水泡上，姜拍鬆，葱切長段。（2）將肉塊加入少許...

1、把筷子插入肉中拔出來，若沒有血水溢出來，則説明五花肉已經煮熟。2、若有血水溢出則説明豬肉還未熟透，應該繼續延長烹煮時間；若插入筷子時非常輕鬆，且一插就爛時，就説明烹煮時間過長了。此種方法也同樣適用於煮白切雞等其...

1、鍋中燒熱水，把洗乾淨的香葉、大葱、大料、豬肉昂如鍋中一起煮。豬肉煮到七八分熟時把其撈起。香葉、大葱、大料撈起扔掉，煮肉湯留用。2、凍豆腐解凍切片待用。3、酸菜洗乾淨，擠幹水分待用。4、葱薑蒜切好待用。5、把...

1、主料：五花肉500克，土豆1個，紅燒醬油30克，甜麪醬20克，老冰糖15克，生抽10克，料酒15克。輔料：八角3個，香葉3個，幹辣椒4個，桂皮2克，葱薑蒜適量。2、五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開。3、撇去浮沫撈出清水清乾淨。4、起鍋倒入五花肉葱姜...

1、準備：豬肉塊(也適用其他肉類，如牛、羊肉)。2、調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。3、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合，鹽和糖已經完全溶...

第一、首先把豆腐皮切成小絲。第二、五花肉切成薄片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒、幾滴老抽醃製幾分鐘。第三、欖角準備好。第四、把油豆腐皮和欖角放到盤子。第五、加上醃好的五花肉攪拌均勻醃製十分鐘左右。第六、...

1、將五花肉清洗乾淨，放入湯鍋中，加入大葱、料酒、薑片大火煮30分鐘，撈起瀝乾水分。2、在肉皮上抹上老抽，晾乾備用。鍋內放入色拉油，7成熱後將肉皮的一面放入鍋中，炸至肉皮變成棕紅色和起了小泡，然後翻面繼續炸至肉變金黃。...

1、食材：洋葱適量，五花肉適量,食用油適量，大蒜適量，生抽適量，料酒適量，泡菜適量。2、先在鍋裏倒入適量食用油，倒入一個洋葱量的洋葱絲，翻炒至斷生。3、然後倒入三頭大蒜量的大蒜，再倒入200克五花肉，加適量料酒，生抽，鹽，翻炒均勻。4...

1、準備一塊五花肉洗乾淨，用刀把上面的豬皮刮一下，然後涼水下鍋，加上薑片和料酒，開大火煮開，撇掉上面的白沫，水開再煮15分鐘，用筷子扎透出鍋，過一遍涼水，快速冷卻備用。2、在小碗中加上食鹽、花椒粉、老抽、生抽、蠔油、料酒攪...

1、五花肉可切小方塊或厚肉片，適宜於燒、燜、燉等，亦宜作肉丸;2、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;3、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉...

1、豬五花肉和梅花肉是兩種完全不同的豬肉，它們的肉質及適合的烹製方法也有很大區別，五花肉適合紅燒，而梅肉適合燉煮或燒烤等烹製手法。2、豬梅花肉屬於肩胛肉的其中一部分，它和胛心肉共同組成肩胛肉。所説的肩胛肉位於豬...

1、原料：酸筍、五花肉、蒜、幹辣椒、葱、鹽、油、生抽。2、酸筍切小段，五花肉切薄片，葱切段，幹辣椒切碎，蒜切碎。3、熱鍋少油下五花肉煸幹。4、加入幹辣椒和蒜爆香。5、倒入酸筍翻炒。6、放少許水燜煮幾分鐘。7、撒入葱段，...

1、首先準備好所需要的材料：去皮五花肉半斤，蠔油15ml，海鮮醬15ml，料酒15ml，糖1大勺，姜粉3g，胡椒粉3g，植物油1勺，生菜。(醃料可以根據自己的口味配製)2、五花肉洗淨切3mm左右的片，用蠔油、海鮮醬、料酒調勻成醃料汁;將調料全部倒...

1、食材：五花肉200g，扁豆200g，油適量，蒜適量，鹽適量，葱適量，姜適量。2、豬肉切片，葱薑蒜切碎。3、扁豆洗淨，擇成段。4、扁豆在沸水中焯至變色就可以撈出。5、另起鍋放油燒熱，下五花肉炒。6、炒出肉香，下葱薑蒜炒香。7、倒入扁豆...

1、食材：五花肉300g、面200g、蒜頭適量、蠔油1勺、老抽1勺、鮮貝露適量、鹽2g、五香粉適量、葱花2g、辣椒?適量、食用油適量。2、選擇肥瘦相間的五花肉，將皮去掉。3、五花肉切小片辣椒切丁蒜頭切片。4、鍋中放少許油（這...