五花肉燒烤做法

1、食材：五花肉適量、葱適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、花生油少許、辣椒麪適量、椒鹽適量、燒烤料適量、孜然粒適量。

2、首先，將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片儘量大小均勻，切好後放入大碗中。

3、將葱、姜洗淨切成絲狀，將其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。

4、往五花肉中倒入3勺料酒，少許花生油，適量鹽、辣椒麪、椒鹽、孜然粒、燒烤料攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1小時。

5、烤箱盤上鋪一層錫紙，表面塗一層油，將五花肉一片片均勻鋪在烤盤上，上面撒上適量的椒鹽、辣椒麪和孜然粒。

6、將烤箱設置成上下盤230度，烤30分鐘左右，充分將五花肉中的油烤出，這樣烤的五花肉香而不膩。

7、最後，烤好後將五花肉裝盤即可，喜歡吃串串的可以將五花肉串成串再進行烤制。