豆筋的精選

1、準備食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、鹽、大料、桂皮適量。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、葱切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成２釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成小節，再上過蒸一下...

1、紅薯切滾刀塊，豆筋和棗提前洗淨冷水浸泡，雞腿切塊。2、加入少許油，油熱後加葱薑蒜辣椒幹爆香。可以先把雞皮一起放入小火煸出油更香。3、加入雞腿塊，大火翻炒。4、加入腐乳、生抽、老抽，翻炒使雞肉上色。5、把所有的料，...

1、拿出幹豆筋，用菜刀均勻地切成塊，放在菜盆內。2、在菜盆內加入熱水（如果是夏天，加涼水），浸泡切好的豆筋，放置30分鐘左右。3、從菜盆中將豆筋撈出，放在菜碗中，加入清水。此時，豆筋已經泡軟，即可以使用。...

1、豆筋切段。2、豬肉切絲，加入生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。3、大蒜切片；青椒和生薑切絲；葱切碎。4、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入豬肉。5、炒至豬肉變色，盛出備用。6、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和葱爆香...

1、豆筋用温水泡最好。將豆筋放進温水中，浸泡30分鐘左右，用手捏豆筋是否泡軟。用温水泡出來的豆筋軟得很均衡，口感比較有嚼勁。2、熱水泡的豆筋外面軟，但裏面還是硬的；用冷水來泡，需要很長的時間，並且影響豆筋的食用口感。...

1、主料：豆筋100克，洋葱一個，胡蘿蔔半根，油適量，鹽適量，葱適量，蒜適量，八角兩朵，生抽適量。2、豆筋洗淨控幹水份。3、胡蘿蔔切片。4、洋葱切絲。5、葱切片，蒜切末。6、鍋裏放油，放葱.洋葱.胡蘿蔔翻炒。7、放入八角，生抽翻炒。8、...

1、用料：黃豆300克、水4500克。2、黃豆用水泡胖。3、用料理機打成豆漿。4、打好後用紗布濾渣。5、把過濾後的豆漿裝在鍋裏，上火煮開。煮的時候把上面的沫撇乾淨。一定要煮開，不然有毒的。6、煮滾即關火，靜置五到七分鐘，上...

1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、葱切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5...

1、豆筋棍用温水浸泡15分鐘。2、材料：豆筋棍50g、冰糖適量、老抽適量、花椒適量、味精適量、料酒適量、幹辣椒適量、五花肉適量。3、把豆筋棍用温水浸泡15分鐘。4、五花肉煮一下，改刀成塊。5、豆筋棍切段待用。6、熱鍋...

1、用料：黃豆300克、水4500克。2、黃豆用水泡胖。3、用料理機打成豆漿。4、打好後用紗布濾渣。5、把過濾後的豆漿裝在鍋裏，上火煮開。煮的時候把上面的沫撇乾淨。一定要煮開，不然有毒的。6、煮滾即關火，靜置五到七分鐘，上...

1、主料：豆筋100克，洋葱一個，胡蘿蔔半根，油適量，鹽適量，葱適量，蒜適量，八角兩朵，生抽適量。2、豆筋洗淨控幹水份。3、胡蘿蔔切片。4、洋葱切絲。5、葱切片，蒜切末。6、鍋裏放油，放葱.洋葱.胡蘿蔔翻炒。7、放入八角，生抽翻炒。8、...

1、豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此當...

1、紅薯切滾刀塊，豆筋和棗提前洗淨冷水浸泡，雞腿切塊。2、加入少許油，油熱後加葱薑蒜辣椒幹爆香。可以先把雞皮一起放入小火煸出油更香。3、加入雞腿塊，大火翻炒。4、加入腐乳、生抽、老抽，翻炒使雞肉上色。5、把所有的料，...

1、豆筋用温水泡最好。將豆筋放進温水中，浸泡30分鐘左右，用手捏豆筋是否泡軟。用温水泡出來的豆筋軟得很均衡，口感比較有嚼勁。2、熱水泡的豆筋外面軟，但裏面還是硬的；用冷水來泡，需要很長的時間，並且影響豆筋的食用口感。...

1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、葱切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5...

1、腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。2、雖然都是豆製品，且加工過程差不多，但形狀不一樣，並非同一樣食物。腐竹即腐皮，即製作豆腐時，漿面凝結的表層。原料只有黃豆和水，不但沒有豆腥味和苦澀味，而且清香細膩、色澤金黃、入嘴柔嫩爽口...

1、材料：葱少許，青椒兩根，素豆筋一把。2、豆筋提前用温水泡20分鐘，青椒，葱洗淨備用。3、起油鍋，油熱下葱，葱一進鍋就會出葱香，接着放青椒。4、青椒放入後一分鐘左右放豆筋，翻炒下放少許鹽，等炒的差不多時倒幾滴醬油。再翻炒一會...

1、材料：葱少許，青椒兩根，素豆筋一把。2、豆筋提前用温水泡20分鐘，青椒，葱洗淨備用。3、起油鍋，油熱下葱，葱一進鍋就會出葱香，接着放青椒。4、青椒放入後一分鐘左右放豆筋，翻炒下放少許鹽，等炒的差不多時倒幾滴醬油。再翻炒一會...

1、材料：葱少許，青椒兩根，素豆筋一把。2、豆筋提前用温水泡20分鐘，青椒，葱洗淨備用。3、起油鍋，油熱下葱，葱一進鍋就會出葱香，接着放青椒。4、青椒放入後一分鐘左右放豆筋，翻炒下放少許鹽，等炒的差不多時倒幾滴醬油。再翻炒一會...

1、用料：黃豆300克、水4500克。2、黃豆用水泡胖。3、用料理機打成豆漿。4、打好後用紗布濾渣。5、把過濾後的豆漿裝在鍋裏，上火煮開。煮的時候把上面的沫撇乾淨。一定要煮開，不然有毒的。6、煮滾即關火，靜置五到七分鐘，上...

1、豆筋用温水泡最好。將豆筋放進温水中，浸泡30分鐘左右，用手捏豆筋是否泡軟。用温水泡出來的豆筋軟得很均衡，口感比較有嚼勁。2、熱水泡的豆筋外面軟，但裏面還是硬的；用冷水來泡，需要很長的時間，並且影響豆筋的食用口感。...

豆筋別名又叫腐竹，中醫認為豆筋味甘、性平，具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。豆筋中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。豆筋含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬...

1、主料：排骨500克、豆筋200克。2、輔料：食用油2勺、鹽少許、豆瓣醬2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2顆、味精1/2勺、花椒10粒、八角1顆、桂皮1塊。3、做法：（1）豆筋用水泡2小時。（2）切小段。（3）排骨切斷、洗淨。（4）鍋裏放入適量水，排...

1、主料：豆筋100克，洋葱一個，胡蘿蔔半根，油適量，鹽適量，葱適量，蒜適量，八角兩朵，生抽適量。2、豆筋洗淨控幹水份。3、胡蘿蔔切片。4、洋葱切絲。5、葱切片，蒜切末。6、鍋裏放油，放葱.洋葱.胡蘿蔔翻炒。7、放入八角，生抽翻炒。8、...

1、準備食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、鹽、大料、桂皮適量。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、葱切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成２釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成小節，再上過蒸一下...