炸制的精選

1、原料：洋葱2個、雞蛋1個、鹽、十三香、麪粉、麪包糠。2、首先將洋葱去掉硬皮，切成片，取出圈。3、然後碗中打一個雞蛋，加鹽和十三香調勻，再準備麪粉和麪包糠，洋葱圈先沾蛋液，再沾一層面粉，再沾一層蛋液，最後裹上面包糠。4、起...

1、先把雞腿洗淨，放碗裏備用。2、把雞腿剔骨、去皮用水洗淨。3、用叉子在雞腿肉上多插幾下，為作料入進肉裏做準備。4、再把雞腿肉切成大小差不多的肉塊，打入一個雞蛋。5、倒入醬油、料酒、鹽、白胡椒粉、花胡椒粉、糖、...

1、將雞鎖骨放入麪糊中，兩邊都沾上面糊。2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低温炸熟，出鍋。3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高温油炸上色出鍋。4、準備調料：3大勺紅油，1.5大勺醬油，少許味精，1大勺熟芝麻，0.5小勺麻油。5、用小...

1、菜籽油燒至七成，將洗好的龍蝦氽入油中，炸至紅色，撈出。2、另起鍋，放人適量的菜籽油燒熱，放入蒜瓣、生薑、葱等適量爆炒。3、放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至見紅油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。4、加入適量的高湯和十...

1、將冷凍南瓜餅從包裝盒中取出，放在盤中，稍晾。2、將炒鍋中加入食用油（約半斤多），開中火，將南瓜餅放置鍋壁邊沿，讓其向油中滑落。3、然後，用筷子將南瓜餅向油中撥一撥，繼續中火加熱炸制，隔段時間，用筷子將南瓜餅的位置換一換。4...

1、將雞鎖骨放入麪糊中，兩邊都沾上面糊。2、熱油鍋，在6成熱的時候下雞鎖骨，低温炸熟，出鍋。3、加熱油鍋至9成熱，再次下雞鎖骨，高温油炸上色出鍋。4、準備調料：3大勺紅油，1.5大勺醬油，少許味精，1大勺熟芝麻，0.5小勺麻油。5、用小...

麥辣雞腿肉在176攝氏度下炸制時長為13分鐘。這時炸出來的雞腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬開後則是多汁的雞肉，讓人忍不住一塊接着一塊。在炸制雞腿肉時，要把雞腿上紮上孔洞，可以保證雞腿的更加入味。小編還為您整理了...

1、主料：中筋麪粉500克、雞蛋1個。2、輔料：無鋁泡打粉8克、小蘇打3克、食用油40克、鹽5克、水260克。3、做法：（1）所有食材，油，小蘇打，無鋁泡打粉，雞蛋，鹽，麪粉，清水。（2）除了清水，所有食材倒入碗裏。（3）把材料抓均。（4）清水分三次加入。...

1、主料：豆腐300克、玉米澱粉100克、蛋液100克、麪包糠100克。2、輔料：雞精2克、鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法：（1）豆腐切條備用。（2）倒入雞精、鹽、胡椒粉。（3）倒入蒜末、生抽。（4）抹勻醃製片刻。（5）裹上澱粉沾上蛋液裹上...

1、主要材料：嫩豆腐(適當)2、調味品：植物油(適當)3、嫩豆腐切割成2cm厚為的塊。4、炒菜鍋放進油加温後，放進切完的水豆腐。不必滾動。5、待水豆腐凸起，炸成偏暗攪拌使之炸制勻稱。6、外邊金黃色，內部鮮嫩蜂巢狀。...

1、菜籽油燒至七成，將洗好的龍蝦氽入油中，炸至紅色，撈出。2、另起鍋，放人適量的菜籽油燒熱，放入蒜瓣、生薑、葱等適量爆炒。3、放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至見紅油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。4、加入適量的高湯和十...

。將辣椒切絲和花椒一起用水浸泡，把乾的綠蠶豆也泡入水中。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：蠶豆怎麼炸又酥又脆又好吃？炸蠶豆：準備用料：蠶豆200g、油適量、鹽適量1、蠶豆加入水泡發。2、一般要泡發兩天左右，要常...

1、材料：葱薑蒜適量、鯉魚一條、小米椒，花椒，幹辣椒，八角適量、豆瓣醬，適量2、料酒，白糖，醬油，鹽適量。3、魚醃料酒和鹽，醃製半小時後，下鍋油炸！炸至兩面熟透金黃，然後撈起。4、另外熱鍋下姜，蒜，小米椒，花椒，八角，幹辣椒，小火炒香後加半...

1、主料：豆腐300克、玉米澱粉100克、蛋液100克、麪包糠100克。2、輔料：雞精2克、鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克。3、做法：（1）豆腐切條備用。（2）倒入雞精、鹽、胡椒粉。（3）倒入蒜末、生抽。（4）抹勻醃製片刻。（5）裹上澱粉沾上蛋液裹上...

1、主料：中筋麪粉500克、雞蛋1個。2、輔料：無鋁泡打粉8克、小蘇打3克、食用油40克、鹽5克、水260克。3、做法：（1）所有食材，油，小蘇打，無鋁泡打粉，雞蛋，鹽，麪粉，清水。（2）除了清水，所有食材倒入碗裏。（3）把材料抓均。（4）清水分三次加入。...

1、主要材料：嫩豆腐(適當)2、調味品：植物油(適當)3、嫩豆腐切割成2cm厚為的塊。4、炒菜鍋放進油加温後，放進切完的水豆腐。不必滾動。5、待水豆腐凸起，炸成偏暗攪拌使之炸制勻稱。6、外邊金黃色，內部鮮嫩蜂巢狀。...

1、羅非魚500克，小米辣三根，蒜頭適量，姜適量，蠔油一勺，料酒一勺，胡椒粉適量，生抽一勺，鹽適量。2、先將魚肉洗淨切塊，輔料切好備用。3、放入料酒、姜、蒜、胡椒粉、蠔油、生抽、鹽和小米辣攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏一小時或者更...

1、材料：葱薑蒜適量、鯉魚一條、小米椒，花椒，幹辣椒，八角適量、豆瓣醬，適量2、料酒，白糖，醬油，鹽適量。3、魚醃料酒和鹽，醃製半小時後，下鍋油炸！炸至兩面熟透金黃，然後撈起。4、另外熱鍋下姜，蒜，小米椒，花椒，八角，幹辣椒，小火炒香後加半...

1、食材：蝦仁400克、鹽1勺、料酒一小勺、雞蛋一個、幹澱粉1.5大勺、麪粉1.5大勺、食用油大量。2、蝦仁自然解凍後，洗淨挑去蝦線，加入鹽和料酒，帶上一次性手套，給蝦仁抓勻，醃製5分鐘，加入一個雞蛋和麪粉，幹澱粉，先個加入一大勺，...

1、將冷凍南瓜餅從包裝盒中取出，放在盤中，稍晾。2、將炒鍋中加入食用油（約半斤多），開中火，將南瓜餅放置鍋壁邊沿，讓其向油中滑落。3、然後，用筷子將南瓜餅向油中撥一撥，繼續中火加熱炸制，隔段時間，用筷子將南瓜餅的位置換一換。4...

1、姜剁碎，除了糯米粽子外所有肉餡材料加在一起，攪勻上勁。2、粽子煮熟，或者糯米加水煮熟，稍冷卻，倒在深碗裏，用擀麪杖戳戳散。3、擀麪杖錘糯米飯，一直到錘出粘性。4、手上蘸點糯米粉，揪一坨糯米飯劑子，壓扁，包入肉餡收口。5、...

1、原料：洋葱2個、雞蛋1個、鹽、十三香、麪粉、麪包糠。2、首先將洋葱去掉硬皮，切成片，取出圈。3、然後碗中打一個雞蛋，加鹽和十三香調勻，再準備麪粉和麪包糠，洋葱圈先沾蛋液，再沾一層面粉，再沾一層蛋液，最後裹上面包糠。4、起...

1、食材：蝦仁400克、鹽1勺、料酒一小勺、雞蛋一個、幹澱粉1.5大勺、麪粉1.5大勺、食用油大量。2、蝦仁自然解凍後，洗淨挑去蝦線，加入鹽和料酒，帶上一次性手套，給蝦仁抓勻，醃製5分鐘，加入一個雞蛋和麪粉，幹澱粉，先個加入一大勺，...

1、凍上的骨肉相連解凍後，再炸。鍋中加入適量的油，燒到7成熱的時候骨肉相連放進去，小火炸10分鐘左右，中間需要翻幾次面，這樣才能確保肉被炸熟了，然後再取出來放到容器裏面，油分瀝乾，用勺子把孜然粉，辣椒粉撒上一些，儘量均勻撒上...

1、姜剁碎，除了糯米粽子外所有肉餡材料加在一起，攪勻上勁。2、粽子煮熟，或者糯米加水煮熟，稍冷卻，倒在深碗裏，用擀麪杖戳戳散。3、擀麪杖錘糯米飯，一直到錘出粘性。4、手上蘸點糯米粉，揪一坨糯米飯劑子，壓扁，包入肉餡收口。5、...