花豆煲的精選

1、原料:花豆400克，豬龍骨200克，葱白、姜、鹽、白酒各3~5毫升。2、花豆用冷水泡3小時；薑切片，葱白切段。3、泡發的花豆與龍骨一起放入高壓鍋，加入薑片、葱段，倒入白酒同煮。4、用大火煮5分鐘，小火10分鐘即可關火。5、撒入鹽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500克;豬肉餡:250克;生抽：1湯匙;老抽：1湯匙;細砂糖：1茶匙;豆瓣醬：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;蒜：3瓣;辣椒(紅，小)：1個;芝麻油：1/4茶匙;細香葱：1根;植物油：2湯匙;...

1、用料：平菇250克，豆腐1塊約200克，花生油、葱花、精鹽、味精各適量。做法編輯2、豆腐切成小塊。3、平菇洗淨切成片。4、炒鍋內注入花生油燒熱，投入平菇翻炒片刻，加適量清水煮沸，下入豆腐塊，煮沸後撒入葱花，加精鹽、味精調味...

1、花生和眉豆，陳皮先洗淨，再用清水泡約一小時左右。2、雞腳洗淨，剪掉指甲。3、鍋中煮開水，放入薑片和料酒，把雞腳下鍋焯一分鐘左右，再用清水洗淨。4、湯煲中注入約800ml的清水煮開，然後下薑片，陳皮，花生，眉豆以及雞腳，大火煮開...

1、主料：五花肉500克，土豆1個，紅燒醬油30克，甜麪醬20克，老冰糖15克，生抽10克，料酒15克。輔料：八角3個，香葉3個，幹辣椒4個，桂皮2克，葱薑蒜適量。2、五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開。3、撇去浮沫撈出清水清乾淨。4、起鍋倒入五花肉葱姜...

1、豆腐750克，海鮮菇350克，青蒜邦一根，生薑10克，大蒜3瓣，小葱10克，蠔油50克，蒸魚豉油20克，冰糖2粒鹽、味精、雞精、胡椒粉、麻油各適量。2、海鮮菇洗淨瀝乾水分，撒上適量鹽，醃製20分鐘，殺出其部分水分，使其變軟。3、豆腐切三角塊...

1、梭子蟹適量、澱粉適量、豆腐適量、土豆適量、葱花適量、油適量、姜適量、黃油適量、鹽適量。2、用刷子將蟹洗乾淨，把蟹殼打開，然後摘臍片，去鰓，將蟹切成兩半即可。土豆洗淨切片。將梭子蟹的蟹肉部位沾上澱粉，待用。3、...

1、花生和眉豆，陳皮先洗淨，再用清水泡約一小時左右。2、雞腳洗淨，剪掉指甲。3、鍋中煮開水，放入薑片和料酒，把雞腳下鍋焯一分鐘左右，再用清水洗淨。4、湯煲中注入約800ml的清水煮開，然後下薑片，陳皮，花生，眉豆以及雞腳，大火煮開...

1、主料：五花肉500克，土豆1個，紅燒醬油30克，甜麪醬20克，老冰糖15克，生抽10克，料酒15克。輔料：八角3個，香葉3個，幹辣椒4個，桂皮2克，葱薑蒜適量。2、五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開。3、撇去浮沫撈出清水清乾淨。4、起鍋倒入五花肉葱姜...

1、食材：蠶豆一大碗，鹽適量，大蒜瓣適量，辣椒適量，五香粉適量，雞精適量。2、將準備好蠶豆先焯水一遍。3、撈出瀝乾水分，備好。4、點火，開油鍋，油至四層數時，入大蒜和辣椒，小火爆香。5、入瀝乾水的蠶豆，稍稍翻炒片刻。6、加入鹽、五...

1、主料：豬小排400克、黃豆30克、海帶結200克、水半鍋3人份。2、輔料：姜15克、香葱數根、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙。3、豬小排切小段涼水浸泡三十分鐘。海帶提前浸泡過夜，黃豆泡發。4、選取豬小排，肉嫩，口感好。冷水下鍋，水開...

1、材料：瘦光雞一隻，田七花15克，紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。2、調料：精鹽適量，滾開水四杯。3、光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨；4、田七花洗淨；5、棗去核，洗淨；6、桂圓肉洗淨；7、雞、田七花、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開...

1、可以的。黃豆和蟲草花都是補氣血的，所以這兩種材料都是不錯的食材。2、將排骨洗乾淨，放開水中焯一下水，撈出，控幹水分。蟲草花洗乾淨，蟲草花洗乾淨。把蟲草花和蟲草花一起放到湯鍋中，大火燒開。加入鹽，轉成小火，慢慢燉一個...

1、可以的。黃豆和蟲草花都是補氣血的，所以這兩種材料都是不錯的食材。2、將排骨洗乾淨，放開水中焯一下水，撈出，控幹水分。蟲草花洗乾淨，蟲草花洗乾淨。把蟲草花和蟲草花一起放到湯鍋中，大火燒開。加入鹽，轉成小火，慢慢燉一個...

1、材料：炸豆腐，麪筋，豆乾，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，雲耳，葱，辣椒，豆瓣醬，蠔油，老乾媽辣醤，麻油，糖，鹽，味精，料酒，高湯半碗2、姜切數片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均勻的厚片，用油煎成金黃盛起再對角切備用。3、麪筋切成薄片，用油微煎即盛起...

1、主料：豆腐750克。2、輔料：海蝦100克、鰨目魚(00克、牡蠣100克、乾貝50克、香菇50克、蝦米50克、冬筍50克。3、調料：青蒜10克、大蒜10克、鹽5克、白醬油15克、料酒5克、味精2克、胡椒粉3克、蠔油10克、植物油30克。4、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;花膠:1只;當歸:10克;枸杞子:15粒;姜:5片;葱：3段;食鹽：適量;水：適量;花雕酒：10毫升;花膠煲雞的做法將花膠提前一個晚上用冷水浸泡第二天下午，煲...

1、食材：綠豆100克，水800克，冰糖70克。2、浸泡綠豆，將準備好的綠豆反覆洗乾淨後放入清水中浸泡1小時。3、加入冰糖，浸泡好後在鍋中加足水量放入冰糖。4、反覆燜煮，大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘後再次點火煮開，熄火再燜二十...

1、豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。2、油鍋煎至兩面金黃。3、五花肉煎出油。4、白菜洗淨手撕放入砂鍋，放上五花肉。5、放上煎好的豆腐。6、起鍋燒油，加入葱薑蒜，小米辣炒香，加入小半碗水，加入鹽，生抽，蠔油。7、炒好的湯汁倒入砂...

1、原料：土豆、少許肉。2、把土豆洗淨去皮，用家中的去皮刀就可以了。去幹淨皮的土豆放到框子裏。3、切肉，把買來的肉切一點，也可以切的塊頭大一點。如果家人喜歡吃肉，可以多放點，根據自家人的口味就好了。4、切一點姜，切一點...

天氣轉冷了，炒出的菜轉眼就變涼。只有煲着的，一直暖和。豆泡，用刀將其一分為二；這樣更易入味。備用。五花肉，和冷水一起燒開。加入去味大料。煮到全部變色後，再小火煮20分鐘。撈出，清水洗乾淨，瀝乾，切成略厚的肉片，備用。姜，去皮...

1、材料：炸豆腐，麪筋，豆乾，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，雲耳，葱，辣椒，豆瓣醬，蠔油，老乾媽辣醤，麻油，糖，鹽，味精，料酒，高湯半碗2、姜切數片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均勻的厚片，用油煎成金黃盛起再對角切備用。3、麪筋切成薄片，用油微煎即盛起...

1、可以的。黃豆和蟲草花都是補氣血的，所以這兩種材料都是不錯的食材。2、將排骨洗乾淨，放開水中焯一下水，撈出，控幹水分。蟲草花洗乾淨，蟲草花洗乾淨。把蟲草花和蟲草花一起放到湯鍋中，大火燒開。加入鹽，轉成小火，慢慢燉一個...

1、材料：豬手、花生、黃豆、姜、紅棗。2、將花生黃豆提前浸泡，一小時以上。3、將豬手過開水。4、在電燉鍋中放入準備好的水，花生黃豆紅棗枸杞，以及剛過水的豬手，燉鍋調到煲湯，大約兩到三小時出鍋。5、在燉品中根據口味放入...

1、材料：牛肉500克，土豆250克，胡蘿蔔100克，八角、黃酒、醬油、葱、姜、鹽各適量，味精、白糖、澱粉、花椒各適量。2、土豆洗淨去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切塊。3、葱洗淨切段，姜拍鬆切塊。4、牛肉洗淨切成小塊，用刀拍鬆。放入煮開的...