做河的精選

1、先把買回的河蟹放在一個有蓋的器中，容器內倒入一些白酒，蓋上蓋子，悶一會兒內。一段時間後會發現，螃蟹的行動比較遲緩。易於清洗。還可去腥。2、等到河蟹的行動比較遲緩了，取出，用小刷子刷洗乾淨。3、蒸鍋中放涼水，把洗淨...

1、河鯽魚和蛤蜊洗浄。2、洗好蛤蜊和鯽魚，鯽魚兩面割幾刀。3、放水—碗下蛤蜊開煮。4、煮好蛤蜊撈出。5、撈出蛤蜊放邊,蛤蜊湯等會有用。6、鍋熱放油下姜和回香，等姜煎黃放魚。7、鯽魚水擦乾放在姜和回香上面，鯽魚就不會...

1、先把買回的河蟹放在一個有蓋的器中，容器內倒入一些白酒，蓋上蓋子，悶一會兒內。一段時間後會發現，螃蟹的行動比較遲緩。易於清洗。還可去腥。2、等到河蟹的行動比較遲緩了，取出，用小刷子刷洗乾淨。3、蒸鍋中放涼水，把洗淨...

1、先把買回的河蟹放在一個有蓋的器中，容器內倒入一些白酒，蓋上蓋子，悶一會兒內。一段時間後會發現，螃蟹的行動比較遲緩。易於清洗。還可去腥。2、等到河蟹的行動比較遲緩了，取出，用小刷子刷洗乾淨。3、蒸鍋中放涼水，把洗淨...

1、做生意的人夢見河，代表經營走下坡，必須重新整理再開業。2、戀愛中的人夢見河，説明心甘情願，有誠信相處婚姻可成。3、本命年的人夢見河，預示量入為出，不可大投資，退守為要，可保無災。4、懷孕的人夢見河，預示生女，秋佔生男。少...

1、清蒸河蟹做法：先將河蟹用刷子刷乾淨，然後蒸鍋內放冷水，放入螃蟹和薑片上鍋蒸15分鐘即可。2、蟹泥頭做法：將蟹刷乾淨，然後對半切，放入冷水中加上薑片煮。然後拿個大腕，加入適量麪粉，慢慢地加水(冷熱水都可以），加入鹽、味精，不...

1、食材：河蚌1000克、青菜500克、食用油適量、鹽適量、生薑5片。2、河蚌肉1000克，去掉殼、篩和黑泥腸，洗淨。3、放在碗裏，用鹽攪拌一下，靜置一會，河蚌肉裏會分泌出黑色的物質，洗淨倒掉即可，然後將河蚌的厚邊用刀柄敲一下，敲軟，...

1、準備河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油鹽生抽各適量。2、午餐肉切成條狀，備用。3、青菜摘成段，放水中浸泡一會兒，然後清洗乾淨，瀝乾水分，備用。4、鍋內放水燒開，加入瀝乾水分的青菜，大火煮至燒開。5、水再次燒開後，加入午餐...

1、做生意的人夢見河，代表經營走下坡，必須重新整理再開業。2、戀愛中的人夢見河，説明心甘情願，有誠信相處婚姻可成。3、本命年的人夢見河，預示量入為出，不可大投資，退守為要，可保無災。4、懷孕的人夢見河，預示生女，秋佔生男。少...

1、材料：粘米粉150g、鹽3g、勾芡澱粉類15g、水300ml、植物油3g，植物油適量。2、把粘米粉和勾芡澱粉類用水混合攪拌均勻，然後加入鹽，3g植物油調味後繼續攪拌均勻。注意一直混合攪成無顆粒狀的漿水為止，然後靜置30分鐘，如果你...

1、清蒸河蟹做法：先將河蟹用刷子刷乾淨，然後蒸鍋內放冷水，放入螃蟹和薑片上鍋蒸15分鐘即可。2、蟹泥頭做法：將蟹刷乾淨，然後對半切，放入冷水中加上薑片煮。然後拿個大腕，加入適量麪粉，慢慢地加水(冷熱水都可以），加入鹽、味精，不...

1、將小河蝦剪去須和尾，用清水沖洗乾淨，後瀝乾水。2、鍋中倒油加熱，將小河蝦下油鍋炸至金黃。葱、姜、蒜切末，幹辣椒切碎備用。3、鍋中放油，放入葱、姜、蒜、乾紅辣椒爆香後放入小河蝦翻炒至捲曲。4、加入料酒、生抽、白糖...

1、自己做的話，可以買現成的河蚌肉，也可以買河蚌，自己用刀剖開。2、取新鮮的河蚌肉，用刀斜切成片。然後將葱薑蒜切好備用。3、鍋中加水，倒上料酒，水開後，放入河蚌肉焯一下，接着撈出。不然河蚌肉會煮老了，難咬。4、將鍋燒熱，倒入...

1、材料：粘米粉150g、鹽3g、勾芡澱粉類15g、水300ml、植物油3g，植物油適量。2、把粘米粉和勾芡澱粉類用水混合攪拌均勻，然後加入鹽，3g植物油調味後繼續攪拌均勻。注意一直混合攪成無顆粒狀的漿水為止，然後靜置30分鐘，如果你...

1、多功能鍋加入適量的清水，煮開後，加入河粉煮熟後，撈起備用。2、多功能鍋放入玉米油，翻炒香蒜頭片，葱段。3、加入醬油，蠔油，糖翻炒。4、將翻炒爆香的醬油汁均勻淋在河粉上面，攪拌均勻即可。5、醬油拌河粉完成。...

1、用剪刀把河蟹指環剪掉。這裏也可以直接把河蟹給拍暈或者是灌醉了處理，以免手被蟹鉗子夾到。2、繩子解開，然後用牙刷開始刷螃蟹。要特別注意蟹鉗子和腹蓋的位置，這些地方是最髒的。3、擺盤，切段大葱，一點薑絲放螃蟹上，冷...

用料主料河蝦400克輔料生薑1小片大蒜2瓣小香葱2根鹽少量黃酒幾滴清蒸河蝦的做法1.河蝦清水沖洗乾淨裝盤2.姜切絲，蒜切末，準備好香葱3.將姜蒜葱放入，加入幾滴黃酒和少量鹽4.盤裏加入清水，沒過河蝦即可。5.鍋內倒一些開水，再...

材料：新鮮河蚌3個、豆腐1盒、葱薑蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量。步驟：新鮮河蚌處理乾淨，用刀背敲幾下或者扎肉針扎幾下，這樣做起來肉質會更嫩更入味，然後切成條狀，豆腐切小塊；鍋裏煸炒姜蒜片出香味；倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加...

１、河蚌洗淨。２、辣椒和姜洗淨切碎。３、鍋燒熱，放少許油。４、放姜碎和豆瓣醬翻炒。５、放入辣椒碎翻炒。６、放入河蚌，料酒去腥，翻炒均勻。７、調味，出鍋。營養價值：河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2。河蚌每...

1、食材：河蚌1000克、青菜500克、食用油適量、鹽適量、生薑5片。2、河蚌肉1000克，去掉殼、篩和黑泥腸，洗淨。3、放在碗裏，用鹽攪拌一下，靜置一會，河蚌肉裏會分泌出黑色的物質，洗淨倒掉即可，然後將河蚌的厚邊用刀柄敲一下，敲軟，...

1、準備河蝦、辣椒、蒜瓣、鹽和黃酒、醬油。2、將河蝦洗淨，辣椒切絲，蒜瓣切碎。蝦中加鹽和黃酒醃製15分鐘。3、熱鍋倒油，加蒜末炒香，加河蝦和紅辣椒翻炒，翻炒幾下加醬油。4、翻炒5分鐘至辣椒變軟，河蝦熟了即可。...

1、用料：河豚4條、啤酒2聽、鹽5g、生抽10g、豬油10ml。2、河豚，去除眼睛內臟，肝皮肉分離。清洗乾淨，尤其是血水必須要洗掉，洗淨後放入水中浸漂十分鐘。3、河豚魚肝清洗乾淨瀝乾水分備用。4、熱鍋冷油開中小火下河豚魚肝略...

1、主料：河蚌300克、芹菜200克。輔料：葱3克、姜2片、雞精1克、料酒1湯匙、鹽適量、蒜5瓣、紅幹椒4個。河蚌去殼去掉黑線內臟等2、加入料酒反覆搓洗，然後清水沖洗乾淨。3、把芹菜、生薑、紅幹椒等材料也備好。4、鍋內加水...

1、食材：水磨大米粉150克，綠豆澱粉30克，小辣椒末少量，葱少量，蒜末少量，食用油適量，鹽適量，生抽適量，胡椒粉少量，雞精少量。2、準備好材料，水磨大米粉和綠豆澱粉的比例為5：1。3、加入清水，適量的鹽，完全攪勻沒有顆粒，將米糊靜放1個小...

1、河蝦洗淨用剪子減去蝦鬚，紅辣椒切絲，蒜瓣剝皮後切碎。2、將蝦中加入鹽和黃酒醃製15分鐘。3、鍋燒熱倒入油，加入蒜末炒出香味，加入河蝦和紅辣椒翻炒。4、翻炒幾下，加入適量醬油。5、加入適量十三香調味。6、喜歡吃辣味的...