如何蒸燒麥

蒸燒麥的做法如下：

一、所需材料：糯米330克、麪粉250克、豬肉70克、胡蘿蔔38克、木耳36克、青椒15克、葱1根、水200克、鹽5克、油25克、老抽3克、胡椒粉適量。

二、蒸燒麥的具體做法如下：

1、把胡蘿蔔、木耳、青椒、葱切成小丁；

2、把豬肉剁碎；

3、在蒸鍋上放一塊乾淨的布，把米均勻地鋪在上面；

4、開大火把米蒸到八、九成熟備用；

5、在鍋中把水煮開，一邊攪面一邊在沸水加入面裏燙好備用；

6、在鍋中放油，加入切好的葱炸香；

7、放入豬肉炒熟後，加入老抽上色；

8、放入胡蘿蔔、木耳、青椒翻炒後放糖；

9、倒入糯米飯拌勻，加入鹽、味精、胡椒粉；

10、上述做好後裝入大碗裏備用；

11.將面餳好後，剁成小劑；

12.把小劑壓扁；

13.將小劑擀成有餃子皮一倍大的薄皮；

14.包入在大碗中中拌好的料；

15.放到蒸鍋上轉大火蒸十分鐘即可。