鹹篤鮮的精選

1、冬筍去皮洗乾淨切滾刀塊，冷水下鍋，加一點點鹽煮下去澀味。（鹽勺是喝咖啡的小勺）。2、水煮開像這樣狀態就可以關火，控水，撈出備用了。3、自制鹹肉，稍微用冷水泡一下不要太久。去掉鹽，接着冷水下鍋，過水，切塊稍微薄點。薑片2片...

1、需要的食材：小排骨、肉皮、火腿肉、百葉、生薑、小葱、竹筍。2、先把乾肉皮放入温水中泡發下，百葉切長條再用手打成百葉結。生薑切片，小葱切末，竹筍切條，火腿肉切長方形小塊，泡好的肉皮切菱形斜片。3、鍋中燒上水，先放入...

1、主料：火腿300克,豬肉(肥瘦)300克,竹筍300克,油皮400克。2、調料：味精2克,鹽2克。3、火腿、五花肉放入沸水煮熟，撈起，切成2釐米厚塊狀，筍切塊；豆腐皮打結。4、高湯注入鍋中，加火腿、五花肉、筍，中火燜煮約20分鐘後，加入百頁...

主料：春筍3根、鹹肉150克、五花肉300克、百葉結200克。配料：姜3片、葱2根、高湯1000毫升、料酒1小匙。做法：1、準備所需材料，春筍剝皮備用。2、將春筍洗淨後放入沸水中焯燙2分鐘後撈出備用。3、將五花肉和鹹肉放入涼水中，...

1、食材：排骨500克、蓮藕200克、胡蘿蔔50克、鹹肉70克。2、排骨洗淨，焯好。3、蓮藕去皮洗淨，胡蘿蔔與鹹肉洗淨切片。4、蓮藕切厚片，浸入清水待用。5、燒鍋放入適量清水，放下排骨。6、放入鹹肉，放葱結，薑片。7、放點醋，大火煮...

1、鹹肉用温水浸泡2小時。2、冷水鍋中放葱姜、花雕酒，肉焯水變色後關火取出。3、焯水後的五花肉切片，金華火腿切5片，泡水後的鹹肉整塊，一起入滾水鍋，小火“篤”半小時。4、繼上一步，單將鹹肉取出切塊後，再放回肉湯鍋裏。撇去...

醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉...

1、所需食材：雷筍500克，後腿肉200克，鹹肉250克。薑片10克，小葱2根，米酒15克。2、雷筍剝去筍衣，切掉老根後再改刀成滾刀塊。鹹肉用開水燙過刮洗乾淨後切成塊。豬後腿肉也洗淨後切成塊。薑切片，小葱打結。3、將筍塊，鹹肉塊，鮮肉...

1、醃篤鮮的讀音ādǔxiān；醃ā，韻母a，聲調一聲。篤dǔ，聲母d，韻母u，聲調三聲。鮮xiān，聲母x，介母i，韻母an，聲調一聲。2、醃篤鮮是起源於江南地區的一道傳統名菜，屬於蘇浙菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各...

1、主料：鹹肉100g、排骨100g、鮮竹筍200g、厚百葉1張。輔料：葱適量、黃酒25ml、香油適量、姜適量。2、準備好所有的食材。3、醃肉放入蒸鍋蒸制15分鐘。4、蒸過的鹹肉切片備用。5、竹筍切片，厚百葉切條。6、鍋中水燒開加...

1、主料：鹹肉50克五花肉50克豆腐皮100克春筍100克、生薑10克植物油40克小葱3根白胡椒粉少許鹽適量雞精少許。2、百葉節洗淨，鹹肉切片，五花肉切片。3、春筍切片洗淨，生薑切片備用。4、湯鍋入油，燒至八成熱時，下入生薑小火煸...

1、醃篤鮮的讀音ādǔxiān；醃ā，韻母a，聲調一聲。篤dǔ，聲母d，韻母u，聲調三聲。鮮xiān，聲母x，介母i，韻母an，聲調一聲。2、醃篤鮮是起源於江南地區的一道傳統名菜，屬於蘇浙菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各...

醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉...

1、主料：鹹肉50克五花肉50克豆腐皮100克春筍100克、生薑10克植物油40克小葱3根白胡椒粉少許鹽適量雞精少許。2、百葉節洗淨，鹹肉切片，五花肉切片。3、春筍切片洗淨，生薑切片備用。4、湯鍋入油，燒至八成熱時，下入生薑小火煸...

1、主料：鹹肉100g、排骨100g、鮮竹筍200g、厚百葉1張。輔料：葱適量、黃酒25ml、香油適量、姜適量。2、準備好所有的食材。3、醃肉放入蒸鍋蒸制15分鐘。4、蒸過的鹹肉切片備用。5、竹筍切片，厚百葉切條。6、鍋中水燒開加...

1、將五花豬肉洗淨，煮熟，切塊；2、將鹹豬腿肉洗淨，分別切成塊；3、用砂鍋一隻，鍋內加清水、豬肉塊、鹹肉塊，用大火燒開；4、再加酒、葱段，改用中火慢慢燜到肉半熟，再加入竹筍塊、鹽、味精，繼續熾熟透，撇盡浮沫，取去葱段即成。...

醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉...

醃篤鮮是起源於徽州地區的一道傳統名菜，屬於徽菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各地根據地方文化和口味做法有不同的差別，食材上各有增減，但基本包含春筍（徽菜本源做法冬筍也可）、豬肉（包含各種部位）、臘肉...

1、需要的食材：小排骨、肉皮、火腿肉、百葉、生薑、小葱、竹筍。2、先把乾肉皮放入温水中泡發下，百葉切長條再用手打成百葉結。生薑切片，小葱切末，竹筍切條，火腿肉切長方形小塊，泡好的肉皮切菱形斜片。3、鍋中燒上水，先放入...

1、需要的食材：小排骨、肉皮、火腿肉、百葉、生薑、小葱、竹筍。2、先把乾肉皮放入温水中泡發下，百葉切長條再用手打成百葉結。生薑切片，小葱切末，竹筍切條，火腿肉切長方形小塊，泡好的肉皮切菱形斜片。3、鍋中燒上水，先放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;五花肉：(鹹)250克;春筍：250克;食鹽：少許;葱：適量;姜：適量;醃篤鮮的做法將肉洗乾淨，切塊入砂鍋，加入冷水葱姜和料酒，燒開後撇去浮末蓋上蓋子，轉...

1、的的拼音：dídí。2、篤篤拼音：dǔdǔ。3、篤篤的解釋：象聲詞。金董解元《西廂記諸宮調》卷二：“誦篤篤地酩子裏駡。”《收穫》1981年第5期：“一旁，栓栓媽用鐵勺‘篤篤’地敲響石磨，打斷韓老漢的話。”...

1、豬瘦肉洗淨放鍋里加入滿過肉一半的水，大火燒開轉中火煮1小時。2、撈出抹上適量的鹽和生抽。3、將抹勻的肉放冰箱一天，鹹肉就醃好了。4、準備好筍、鹹肉和排骨。5、將鹹肉和筍切片。6、鍋裏的水燒開，加入適量鹽和油，下...

1、醃篤鮮獲取方法：去望舒客棧找菲爾戈黛特(望舒客棧老闆)。與她對話，選擇“我想買些吃的”。點擊購買醃篤鮮，然後就可以買食譜了。2、食材：獸肉*2、火腿*1，竹筍*1。獸肉：擊殺遊戲中的松鼠、野豬等動物獲得。火腿需要獸肉和...

1、醃篤鮮的讀音ādǔxiān；醃ā，韻母a，聲調一聲。篤dǔ，聲母d，韻母u，聲調三聲。鮮xiān，聲母x，介母i，韻母an，聲調一聲。2、醃篤鮮是起源於江南地區的一道傳統名菜，屬於蘇浙菜；此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚，各...