軟爛乎的精選

在寒風刺骨的冬天，一碗熱騰騰的牛肉湯出現在你面前，想想那該是件多麼美好的事情呀。然而如何將牛肉煮得又熟又爛呢，想必這是困擾大家的一個大難題。技巧一：用淡鹽水浸泡並巧用茶葉。首先，在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡鹽...

1、大米用清水洗淨。2、用乾淨的保鮮袋包好。3、放置於冰箱冰凍。4、大火燒開水，放入冰凍好的大米。5、大火烹煮10分鐘，香噴噴軟爛爛的粥就做好了。6、遇到水的大米，經過冰凍，內部會溶解分化，這比慢慢煲粥煮爛來的更快。...

1、雞塊若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味極鮮、料酒若干、肥豬肉一小塊、油若干、鹽、白糖適量。2、先將雞塊化凍，焯水，撈出備用。3、取一小塊肥豬肉，切成四五片，待用。4、熱鍋，倒油，油不用太多，將肥肉片放入...

1、工具/原料：雞蛋兩個、煎鍋一個、油適量、清水適量、鏟子一把、碗一個、鹽粒適量、小勺子一把。2、將兩個雞蛋打碎倒入碗中，用小勺子攪拌均勻。3、放入適量鹽，再次攪拌。4、煎鍋上倒油，開中火。5、待油温6成熱時，將雞蛋...

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1、主料：五花肉、蒸肉米粉、紅薯兩個（切塊）、雞蛋1個。2、調料：葱段、薑片、鹽、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒釀（甜酒）一勺。3、五花肉洗淨切片（不用太薄），放入調料醃製10分鐘。4、紅薯放入盤墊，然後鋪上醃好的五花肉，加入蒸...

方法：我們可能在選取材料，或者是在做的時候有一些方面沒有注意到，我們應該先放水洗乾淨。然後用刀尖把靠近骨頭的肉多戳幾下，順着骨頭戳穿，要用高壓鍋壓，上氣後計時25分鐘左右，如果沒有高壓鍋就用電飯煲，或者凹一點的鍋，水要淹...

1、首先要買肥瘦相間的牛肉來進行製作。比如牛腩肉橫板肉外脊肉。2、第2個需要注意的事項是，牛肉焯水以後一定不要用冷水沖涼，這樣導致牛肉收縮，肉質變老。3、想要牛肉燉得酥爛，可以在燉牛肉時候加少許山楂，這樣不僅能夠去...

土豆燉牛肉是家常菜的經典菜式，不僅食材準備簡單，還能夠很好地滿足日常營養需要，怎麼做出軟爛可口的土豆燉牛肉呢？準備材料：牛肉800克、土豆2個、胡蘿蔔1根、姜、八角、生抽、料酒、老抽、葱、冰糖、郫縣豆瓣醬、花椒粒。...

1、將肉片切好後，加入適量的幹澱粉勻，淨置30分鐘後下鍋炒。2、將肉片用啤酒加幹澱粉調糊掛漿。3、在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後淨置30分鐘後再炒。4、炒肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量的食用油拌勻，淨置30分...

1、把紅薯放在燒火後未燃盡的燃灰裏，用帶火星的碳灰捂蓋住紅薯，待合適時間就能把它烤軟烤熟，把皮剝掉，就可以食用了，屆時香甜可口，是一道名副其實的美味。2、紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有...

作為食物鏈最頂層的人類，五穀雜糧皆食。在曾經吃不飽的年代裏，肉是一種不可多得的食物，只有在每年春節時才能看見。現在隨着國家強大了，生活水平提高了，很多東西都變得隨處可見，尤其是豬肉，相信大部分家庭的餐桌上都能看到，而...

1、要想蓮藕容易燉的爛很簡單，那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕，那採購時候就要選顏色看上去粉一點的蓮藕，這種藕適合燉。不要選白色的藕，白藕脆不易燉爛，白藕適合炒或拌主要發脆。2、喜歡吃能燉爛的藕就選適合燉的粉一點...

1、做輔食，燉牛肉、羊肉、雞肉，這些肉類在都是切成小塊，在水中泡一段時間，將血水浸出去，用水焯過，放入高壓鍋內，加水、鹽、大料、姜、葱段就可以了。2、燉的軟爛，可以切成泥狀的肉類。3、將肉切片或切絲，一點點往肉裏滴水，邊滴...

1、把豬皮洗乾淨去毛，然後放入高壓鍋中進行煮，最開始的時候要用大火燒5分鐘左右，然後改小火，燉20分鐘左右，最後不要着急打開蓋子，還應該讓豬皮悶5分鐘左右，讓豬皮能夠更加煮爛。2、將豬皮洗乾淨，切成條狀，然後用盤子裝好，放入蒸...

1、大米用清水洗淨。2、用乾淨的保鮮袋包好。3、放置於冰箱冰凍。4、大火燒開水，放入冰凍好的大米。5、大火烹煮10分鐘，香噴噴軟爛爛的粥就做好了。6、遇到水的大米，經過冰凍，內部會溶解分化，這比慢慢煲粥煮爛來的更快。...

1、第一種，山楂片。在燉牛肉的時候，大家注意可以在牛肉湯裏面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以讓燉煮出來的牛肉口感軟爛，味道特別鮮美。2、第二種，白醋。在燉牛肉的時候，大家如果能夠加入幾滴白醋進去，白醋可以起...

1、首先把紅薯洗淨去除外皮切成片放在鍋上蒸熟。2、紅薯非常容易熟，蒸15分鐘就已經熟透了，我們用鏟子把紅薯壓成泥，越細越好。3、然後加入適量的麪粉，白糖攪拌均勻，攪拌好的紅薯成泥狀能夠成形即可。4、用做肉圓的方法，帶上...

1、先用冷水泡四五個小時，然後再用小火煮一個小時即可。2、也可以先用温水把臘肉泡到發軟，再用水煮沸五分鐘即可。3、把臘肉先用温水泡軟，再放到鍋中蒸，這樣也可以使臘肉皮變軟。4、可以放在容器裏，用高度白酒噴，也可以用料...

1、把豬皮洗乾淨去毛，然後放入高壓鍋中進行煮，最開始的時候要用大火燒5分鐘左右，然後改小火，燉20分鐘左右，最後不要着急打開蓋子，還應該讓豬皮悶5分鐘左右，讓豬皮能夠更加煮爛。2、將豬皮洗乾淨，切成條狀，然後用盤子裝好，放入蒸...

燉肘子軟爛的祕訣是延長燉煮時間，可以參考。將肘子切成均勻的小塊，加水淹沒肘子，加入調料大火煮熟後改小火，期間不斷翻動，防止糊鍋。用筷子戳一下肉，能戳進去的時候再加醬油和鹽調味，最後大火收汁。另外，可以在燉肘子時加入陳...

皇后：魔鏡啊為什麼我是世界上最美的女人>魔鏡：謝邀。不問是不是就問為什麼是耍流氓。要討論美我們要先確認美的定義與標準。百靈鳥：還是匿了。鏡子的回答已經很完善了，我再補充幾點。我有一個朋友是老鷹，它年輕的時候…屠...

1、牛腩洗乾淨，冷水下鍋焯水取出，然後切塊，我切的大約2cm厚。2、準備好薑片，花椒粒，辣椒乾和切粒的蒜頭，入油鍋爆香。3、下牛腩，炒至幹水。4、水乾後，加入豆瓣醬，繼續炒香，然後加入除鹽以外的所有調味料，繼續炒5、關小火，切好白蘿...

1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。2、不要用旺火猛煮。因為一...

1、首先要買肥瘦相間的牛肉來進行製作。比如牛腩肉橫板肉外脊肉。2、第2個需要注意的事項是，牛肉焯水以後一定不要用冷水沖涼，這樣導致牛肉收縮，肉質變老。3、想要牛肉燉得酥爛，可以在燉牛肉時候加少許山楂，這樣不僅能夠去...