怎麼做肉末軟爛,肉末怎麼做軟爛 知經驗 健康美食 2.36W 大中小設置文字大小 1、將肉片切好後,加入適量的幹澱粉勻,淨置30分鐘後下鍋炒。2、將肉片用啤酒加幹澱粉調糊掛漿。3、在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後淨置30分鐘後再炒。4、炒肉絲時,先在切好的肉絲中加入作料,再加入適量的食用油拌勻,淨置30分鐘後下鍋。如果是炒肉末,可在肉裏拌入少量食用油,再將肉剁碎。 TAG標籤:肉末 軟爛 #