食材用的精選

有以下8樣：1、糯米，臘八粥裏面會放糯米。因為糯米首先是熱性的，非常適合冬季食用，其次糯米的粘性以及韌性比較好，所以煮出來的粥吃上去軟糯可口，而且非常的濃稠。所以煮臘八粥用糯米最好。2、蓮子，臘八粥裏面也會適量放上一...

1、食材：五花肉500克、調料食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水適量。2、五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，葱姜改刀切小。3、把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈...

1、準備雞蛋、醬油、香油、鹽和一隻空碗。2、將雞蛋打入碗中，因為是加餐，不用吃太多，一個雞蛋就夠了。3、在雞蛋中加入少許鹽，調一下味。4、再將適量醬油倒入碗中，增加雞蛋的香味。5、在碗中再加入少許香油，做出來的蛋羹特...

1、中和去腥法。所謂的中和去腥就是將肉類散發腥味中的鹼性化合物在烹飪時增加適量的酸性物質使其中和，以將腥味減弱。比如酸醋、檸檬汁、山楂片、番茄醬等。2、酒類去腥法。我們在製作食物前。可利用料酒、黃酒、葡萄...

1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裏脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙籤肉、培根肉等。2、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等。3、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜...

1、麪包等澱粉類主食。大部分主食，如麪包、饅頭、包子、米飯、麪條等，如果在3天內不能吃完，最好要放進冷凍室。這樣不僅可以延長保存期，還可以避免澱粉類食品老化回生，變得乾硬。而此類食品如果長時間在冷藏室存放，則會變幹...

1、醬油。每個人的廚房中至少會有一瓶醬油，而醬油的種類更是多種多樣，並且每種醬油的功能作用也都不一樣，比如老抽是用來上色的，讓炒出的菜看起來更加的美味，而生抽一般是用來調味的，至於海鮮，醬油以及其他的一些種類醬油經...

1、玻璃杯。在所有材質中，玻璃杯相對來説是最安全的。玻璃水杯通常是由無機硅酸鹽類，經過600多度的高温燒製而成，因其化學成分相對穩定，所以在燒製過程中並不會生成有害物質；而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯...

1、喝水用玻璃材質的水杯好。玻璃一直是杯子最安全的材質，普通玻璃杯由二氧化硅製成，性質穩定，是公認的安全餐飲材料。2、很多人對普通玻璃的色澤、質感不那麼滿意，於是喜歡水晶玻璃。水晶的之所以晶瑩剔透是因為裏面加入...

1、做法一：（1）準備養生食材，大米140克，紅豆35克，花生30克，糙米30克，小麥20克。（2）大米掏洗乾淨，把所有的食材放入電飯鍋內膽裏，加入適量的水，摁煮飯鍵三次，選擇精煮（香糯）功能。（3）進入煮飯模式，雜糧飯快煮好時，會有倒計時顯示，倒計時完畢，...

1、食材：低筋麪粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。油酥：麪粉30克，熱油60克，五香粉3克，鹽4克，芝麻適量。2、低筋麪粉中倒入清水、酵母粉，攪拌成面絮狀，再倒入15克玉米油，將麪糰揉成光滑鬆軟的組織非常細膩的麪糰。3、揉好的...

1、煎牛排一般需要牛排、胡椒、醬汁、粗鹽、黑胡椒、黃油等材料。煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹飪工藝是煎。煎牛排屬於西餐，一般輔以紅酒食用。2、牛排的種類非常多，常見的菲力牛排、肉眼牛排、西冷...

1、肉類食材、海鮮類食材、蔬菜食材、蘑菇類食材、豆製品食材、乾貨類食材。2、肉類的食材包括豬肉、牛肉豬舌頭、培根、毛肚、雞爪子、雞翅、香腸等。3、海鮮類的食材包括魚丸、鮮貝、魷魚、鱈魚片、大蝦等。4、蔬菜...

1、主料：大蝦仁300克，草菇150克，胡蘿蔔半根，葱2根。2、調料：蛋白半個，鹽半茶匙，胡椒粉少許，澱粉1茶匙。酒半大匙，鹽半茶匙，清水4大匙，胡椒粉少許，濕澱粉半大匙。3、大蝦仁挑淨泥腸，由背部剖開，洗淨後拭乾，拌入調料醃10分鐘。4、草菇...

1、比較適合燒烤的食材有：羊肉串、雞翅、魷魚、茄子、香菇等，這些食材經過燒烤後，味道都很經典。2、烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款。3、經過醃製的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也...

1、食材：五花肉500克、調料食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水適量。2、五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，葱姜改刀切小。3、把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈...

第一種：海蔘+魷魚+筍乾正宗的三鮮湯是哪三鮮呢？傳統的三鮮湯所用的三鮮是海蔘、魷魚、筍乾。只不多隨着菜品的傳播，食材的不斷更新，烹飪方法也在不斷創新，適應着各地的地方特色和口味，因此三鮮湯所使用的食材種類各地差異化...

素食有哪些，素食的種類很多，我們一起來了解一下；素食包含各種穀類、豆類製品、水果、蔬菜等，另外，為了在吃素食的同時得到均衡的營養，除了豆製品外，還有各種菌類產品也屬於素食的範疇；素食中的蔬菜、水果與五穀豆類食物，看起來...

1、食材：黑豆1把，紅皮花生1把，紅棗4個，糯米1把，麥仁1把，黃豆1把，綠豆1把。2、除了紅棗以外所有的食物浸泡4個小時。3、浸泡至豆子膨脹，再用清水把食材多淘洗幾遍，瀝乾水分備用。4、用清水把紅棗清洗一下，去掉紅棗核，切成塊備用。...

1、準備雞蛋、醬油、香油、鹽和一隻空碗。2、將雞蛋打入碗中，因為是加餐，不用吃太多，一個雞蛋就夠了。3、在雞蛋中加入少許鹽，調一下味。4、再將適量醬油倒入碗中，增加雞蛋的香味。5、在碗中再加入少許香油，做出來的蛋羹特...

1、廣東人煲湯常用食材有：沙蔘、紅棗、生地、玉竹、蓮子、黨蔘、蟲草花，霸王花、雞骨草、人蔘、田七、銀耳、羅漢果、陳皮、枸杞、百合、玉米、生薑、海帶、竹蓀、冬瓜、白蘿蔔、山藥、蓮藕等。2、廣東人關於湯的做法很...

1、糖葫蘆的材料有山楂、橘子、香蕉、草莓、葡萄、白糖、水、芝麻等，這些都是糖葫蘆的材料。材料不同，做出來的糖葫蘆是不同的，比如就會有山楂糖葫蘆、橘子糖葫蘆、香蕉糖葫蘆、草莓糖葫蘆等，糖葫蘆的種類也是非常多的。2...

1、糖葫蘆的材料有山楂、橘子、香蕉、草莓、葡萄、白糖、水、芝麻等，這些都是糖葫蘆的材料。材料不同，做出來的糖葫蘆是不同的，比如就會有山楂糖葫蘆、橘子糖葫蘆、香蕉糖葫蘆、草莓糖葫蘆等，糖葫蘆的種類也是非常多的。2...

1、西紅柿，西紅柿是夏季特別受歡迎的一種食材，西紅柿炒雞蛋更是很多小女士心目中的真愛，熟透的西紅柿當水果直接生吃，味道也絕對棒。西紅柿是一種漿果類食材，特別不耐運輸；因此，西紅柿基本都是欠着幾天，柿果還尚青的時候摘下...

1、廣東人煲湯常用食材有：沙蔘、紅棗、生地、玉竹、蓮子、黨蔘、蟲草花，霸王花、雞骨草、人蔘、田七、銀耳、羅漢果、陳皮、枸杞、百合、玉米、生薑、海帶、竹蓀、冬瓜、白蘿蔔、山藥、蓮藕等。2、廣東人關於湯的做法很...