焦糖的精選

1、食材：牛奶250g，鮮奶油100g，糖80g，熱水125g，丁片10g，蛋黃2個，檸檬汁5ML。2、將丁片用冷水泡軟，模具塗上色拉油或黃油方便最後脱模。將50克糖小火加熱至焦糖色。3、馬上倒入熱水拌勻成焦甜品。4、放入2.5克泡軟的吉利丁片，攪...

1、細砂糖倒入奶鍋，加入1大勺水，用小火加熱，直到細砂糖溶解。2、煮到糖水沸騰，出現豐富的泡沫。3、繼續小火熬煮，直到糖開始變色。整個煮的過程都不需要攪拌。4、一直煮到糖水呈琥珀色，立刻關火併倒入25克熱水。搖晃奶鍋使...

1、白糖50克、蛋黃2個。qq糖50克、牛奶240克。白糖50克放入鍋中小火溶化。2、溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖。3、焦糖倒在準備的容器裏，放入冰箱冷藏一會兒...

1、焦糖要煮10分鐘左右。2、製作原料：冷水30克、砂糖100克、熱水30克。3、做法：30克冷水和100克砂糖倒入鍋裏，先將糖在水裏攪拌一下，讓糖均勻鋪在鍋底。如果糖和水沒有攪拌均勻，在熬製的時候有可能會因為受熱不均勻而晶化...

1、主料：麪包一塊，黃油15g，蜂蜜15g，奶油適量，焦糖醬適量，肉桂粉10g。2、15g黃油和15g蜂蜜混合均勻（不太愛吃甜可以按黃油：蜂蜜2:1來放）。3、將混合好的黃油蜂蜜均勻塗抹在吐司的正反兩面，塗抹均勻。（正反面各15g）。3、將吐司切成...

1、比較常見的清除焦糖殘留物的方法就是直接用水煮，在有焦糖的碗裏倒入剛燒開的熱水，靜置一段時間，等裏面的焦糖融化之後就可以用勺子等一些較為堅硬的器具將上面粘着的糖刮下來了，要是還有一些比較頑固的，那麼繼續浸泡一...

1、比較常見的清除焦糖殘留物的方法就是直接用水煮，在有焦糖的碗裏倒入剛燒開的熱水，靜置一段時間，等裏面的焦糖融化之後就可以用勺子等一些較為堅硬的器具將上面粘着的糖刮下來了，要是還有一些比較頑固的，那麼繼續浸泡一...

1、用料：A焦糖漿：白砂糖60g、水30g；B蜂蜜布丁液：牛奶370g、白砂糖60g、蜂蜜15g、雞蛋（大點的）3個、蛋黃1個、朗姆酒10g；C蜂蜜海綿蛋糕：雞蛋（大點的）1個、細砂糖25g、蜂蜜10g。2、做法：（1）先來熬製焦糖漿，小小盆或者小奶鍋先稱入60g...

1、原料：玉米粒35g、植物油15g、白糖100g、黃油20g；2、鍋內倒入植物油，冷油放入玉米粒；3、開中小火，用鏟子翻炒攤平，受熱均勻；4、看見鍋內開始爆一個兩個花，馬上蓋上鍋蓋，轉小火；5、手握着鍋手把，搖晃鍋子，讓玉米受熱均勻；6、漸漸...

1、主料：高筋麪粉300克，雞蛋清60克，輔料：酵母(幹)4克，調料：食鹽4克，牛奶70克，細砂糖64克，水1大匙，淡奶油100克。2、焦糖漿的製作：（1）在鍋裏放入細砂糖和水，用中火加熱。（2）煮到糖水沸騰，繼續用中火熬煮，準備淡奶油。（3）等糖漿煮到理想顏色...

1、用料：豬排骨500克、糖170克、薑片適量、香醋適量、料酒適量、鹽2克、味精適量、白芝麻適量、八角1個。2、排骨洗淨瀝乾水分後，醃製排骨，放入薑片，料酒，鹽，糖，拌勻後，醃製10分鐘。鍋中加入適量油，燒至7成熱時，依次放入排骨，火...

1、除麪粉外,將所有材料放入盆中拌勻。2、放入麪粉用木勺或者木棍攪拌均勻，如果因黃油過多影響攪拌可以用電動打蛋器輔助。3、攪拌均勻後,放在室温醒發2小時,然後冷藏3小時候使用。4、冷藏取出,面盆中撒粉揪起需要的大...

1、綠茶葉是可以做焦糖奶茶的。2、綠茶的主要特點為外形綠、湯色綠、葉底綠，即三綠特徵，綠茶為六大茶類之一，未經過發酵，茶性偏寒，是採摘鮮嫩芽葉，經過殺青、揉捻、乾燥製成，具有鮮、嫩、爽的特徵，其滋味鮮醇柔和，湯色嫩綠，甘美...

1、所需食材：豬排、洋葱、焦糖。2、豬排冷藏解凍，拭乾水分，均勻撒以海鹽、研磨黑胡椒以及少許百里香，冷藏醃漬2－4h。3、鍋內入橄欖油和黃油，鹽調味，中高火力翻炒洋葱絲。4、待洋葱至焦糖色後放入紅糖翻炒，盛出待用。5、取出醃...

1、食材：低筋粉250克、黃油125克、糖粉70克、蛋黃2個、杏仁片80克、葵瓜子20克黃油50克、細砂糖80克、麥芽糖20克、蜂蜜25克、淡奶油50克、黃油切小塊軟化。2、用打蛋器攪打成羽狀，加入蛋黃攪打均勻，加入糖粉，攪打均勻。3...

1、用料：低筋麪粉290g、玉米澱粉50g、奶粉30g、黃油250g、糖粉40g、粗砂糖40g、雞蛋1只、焦糖醬120g、耐高温巧克力豆適量。2、黃油室温軟化，加糖粉和粗砂糖打發；3、雞蛋打散，分2-3次加入打發的黃油中，每次攪打至完全乳化...

1、食材：酥皮6片、白糖300g、清水60g、杏仁片180g、雞蛋2個、蜂蜜10g。2、酥皮擀成正方形，距離邊緣1釐米處用刀劃4條道，其中兩個角要連着。3、兩個分開的角對摺。4、雞蛋分離蛋清和蛋黃，酥皮上刷上蛋清。5、放入烤箱中，200...

1、雞蛋3顆、切片面包2片、黑胡椒1小撮、鹽2勺、蛋黃醬/沙拉醬勺、黃油、2小盒刷1片面包、白砂糖/蜂蜜/楓樹糖漿、2小勺刷1片面包。2、冷水下鍋，加1勺鹽，蓋上鍋蓋，大火煮直沸騰後轉中小火。一共煮8分鐘。3、雞蛋撈出來之...

1、材料：雞蛋2個，雞蛋黃1個，牛奶300克，白糖50克，煉乳25克，清水15克，開水50克。2、白糖加清水放入鍋中，開中小火。熬至出現大泡泡顏色稍有變化後轉小火。當顏色變成深色時關火，加入開水（加入開水時一定要小心表面會有飛濺）。倒入...

焦糖奶茶的茶葉是紅茶，焦糖奶茶是選用紅茶、白糖、牛奶、清水為原料，經過炒制、煮水、入茶、放奶、過濾等步驟製作而成，焦糖奶茶製作方法簡單，口味極佳，香醇濃郁，適宜日常飲用。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：焦...

1、牛奶250克，雞蛋3個150克左右，細砂糖125克左右。2、在牛奶里加入45克的糖攪至糖溶化了。3、把雞蛋打散，攪拌均勻備用。4、把攪好的奶液加入牛奶裏。混合後攪拌均勻。5、然後過濾兩次，這個步驟一定要有，這樣一弄，成品會順...

1、首先將冬瓜切大塊,用挖球器取冬瓜肉。2、鍋中倒入適量清水,下入冬瓜球,煮熟,撈出擺盤。3、接着製作糖水:鍋中放入150克白糖,炒至融化時,倒入少量熱水,拌勻。4、澆於冬瓜上,然後封上保鮮膜,自然冷卻後,放入冰箱冷藏...

1、布丁液用料：牛奶250克、雞蛋2個100克、糖30克；焦糖用料:白糖50克、清水25克。2、牛奶加熱至快開後關火，加入白糖拌化，放涼。3、將雞蛋放入牛奶裏，打勻(不要太用力，不然會打出很多泡)。4、將布丁液用濾網濾3到4遍，然後靜置...

1、材料：牛奶1/2杯、鮮奶油1/2杯、常温雞蛋4個、糖1/3杯、香草精油適量。2、先把烤箱140°C~150°C預熱。3、小鍋裏放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋中央的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均勻受熱溶化。不可...

1、準備食材：黃油、杏仁片、花生碎、細砂糖、轉化糖漿、淡奶油、蜂蜜、糯米船。2、除杏仁片，花生碎和糯米船之外，所有的食材放入鍋中，小火加熱至糖融化，糖漿冒泡泡。3、加入杏仁片，攪拌均勻，確保糖漿和杏仁片完全拌勻。4、拌...