有的酸菜好吃的精選

1、密封袋保存。醃製好的鹹菜把表面的水分去掉之後，可以使用密封袋密封好，放在常温環境下保存，可以保存三四個月左右，不要暴曬。2、使用保鮮膜保存。把鹹菜去掉水分，用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮室裏可以保存一個星期左右。3...

1、鯽魚1條，葱1段、鹽2茶匙，麻椒20粒、生薑1塊、葱2根，酸菜1包，黑胡椒粉1茶匙，生雞蛋一個，幹澱粉3茶匙，鹽適量。2、在買魚的情況下就要店家將魚切成魚片。3、買回去的魚片清理整潔，加1茶匙的鹽，1茶匙的黑胡椒粉，幹澱粉3茶匙，雞蛋...

1、“酸菜比魚好吃”是太二酸菜魚的一個口號。2、太二打着“酸菜比魚好吃”的口號，所以酸菜的酸，爽，脆，太二都做到了，胃口一下就被打開，另外就是魚，太二用的魚一律都是鱸魚，鱸魚本身就是非常適合做酸菜魚的種類，因為它的肉質細...

1、材料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、幹辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、做法步驟：取一塊處理好的魚肉切成溥片。3、將切好的魚片用清水沖洗兩三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒...

1、酸菜在飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料製作菜餚，品種多樣。老百姓常説的“酸菜”一般指的是青菜或白菜所做的酸菜，具有開胃健食、潤腸通便等功效。2、開胃健食：酸菜味酸，含有有機酸，食用時會刺激唾液腺分...

1、醃好的酸菜這樣炒好吃備食材：酸菜一棵、肥肉200G、大葱一段、姜一塊、朝天椒5根、鹽適量。2、將酸菜洗淨切段，肥肉洗淨切片（值得注意的是，酸菜購買的時候儘量選擇醃製得比較脆的酸菜做出來的味道才好）。3、將大葱洗淨切...

1、用料：包菜1個，鹽，白糖，白醋，涼開水。2、包菜切好，用鹽醃半小時，擠幹；3、用白糖醃半小時，擠幹；4、再加白糖半小時，擠幹；5、然後加白糖，白醋，老抽，涼開水沒過菜，放冰箱醃製到第二天。6、肉沫加酸菜瀝水加蝦米，在油裏倒油，放入肉末煸炒，...

1、豬蹄事先處理好，燉軟。2、準備材料：自制老壇酸菜，幹辣椒，花椒粒，老薑沫，燉軟的豬蹄。3、酸菜切成片或者切絲都可以。4、鍋里加入少許油，放入幹辣椒，花椒粒，老薑沫，炒香。5、放入切好的老壇酸菜繼續炒香。6、自制的酸菜炒香以...

1、食材：梭邊魚1條2斤多、酸菜2根、幹辣椒1把、大蒜1個、姜1塊、小葱6根、蛋清1個、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、澱粉。2、撕去魚肚子裏的黑膜，洗淨後擦乾水分，剁下魚頭和魚尾，剪去魚鰭，順着魚骨用刀將魚肉和魚骨分開。3、...

1、酸菜在飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料製作菜餚，品種多樣。老百姓常説的“酸菜”一般指的是青菜或白菜所做的酸菜，具有開胃健食、潤腸通便等功效。2、開胃健食：酸菜味酸，含有有機酸，食用時會刺激唾液腺分...

1、胃部不適：酸菜屬於醃製食物，含有的酸性成分比較多，大量食用可能會刺激胃黏膜，尤其是本身就患有胃部疾病，更容易誘發不適症狀，比如胃脹、反酸、胃痛，注意適量食用，做到三餐有規律，吃飯細嚼慢嚥，充分咀嚼，有助於胃腸道消化；2、增...

1、食材：梭邊魚1條2斤多、酸菜2根、幹辣椒1把、大蒜1個、姜1塊、小葱6根、蛋清1個、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、澱粉。2、撕去魚肚子裏的黑膜，洗淨後擦乾水分，剁下魚頭和魚尾，剪去魚鰭，順着魚骨用刀將魚肉和魚骨分開。3、...

1、醃好的酸菜這樣炒好吃備食材：酸菜一棵、肥肉200G、大葱一段、姜一塊、朝天椒5根、鹽適量。2、將酸菜洗淨切段，肥肉洗淨切片（值得注意的是，酸菜購買的時候儘量選擇醃製得比較脆的酸菜做出來的味道才好）。3、將大葱洗淨切...

1、醃好的酸菜這樣炒好吃備食材：酸菜一棵、肥肉200G、大葱一段、姜一塊、朝天椒5根、鹽適量。2、將酸菜洗淨切段，肥肉洗淨切片（值得注意的是，酸菜購買的時候儘量選擇醃製得比較脆的酸菜做出來的味道才好）。3、將大葱洗淨切...

1、醃製酸菜要在冬天進行的，選用冬天的大白菜，撿着長得不飽滿的挑出來，太飽滿的不容易醃透。2、將白菜外面的大厚髒葉子去掉，每顆白菜大概去掉兩三層葉子，將摘乾淨的白菜放在一邊備用。3、準備一口大缸，檢查一下缸是不是完...

1、白菜先將它外面的一層爛葉去掉，然後將它清洗乾淨，放在太陽底下進行晾曬，但並不是暴曬；2、接着在鍋中倒入適量的清水，將水燒開之後，把曬好的白菜放在鍋裏面，浸泡上五分鐘左右，撈出；3、再放入涼水中過一下放在架子上面，這樣他...

1、“酸菜比魚好吃”是太二酸菜魚的一個口號。2、太二打着“酸菜比魚好吃”的口號，所以酸菜的酸，爽，脆，太二都做到了，胃口一下就被打開，另外就是魚，太二用的魚一律都是鱸魚，鱸魚本身就是非常適合做酸菜魚的種類，因為它的肉質細...

1、食材：芥菜300g、涼開水500g、鹽10g、醋10g。2、將芥菜洗乾淨。3、將芥菜拿出晾乾。4、鍋中加水，放入芥菜焯燙變軟。5、容器中放入芥菜、鹽。6、白醋拌勻，倒入涼開水。7、密封醃製三天即可。...

1、用來做酸菜魚，把大片的酸菜切成小段，把魚用調料醃製好後，和酸菜一起煮，味道酸爽可口，很開味、也很下飯。2、用酸菜炒肉絲，把酸菜水分擠幹，切成小丁，瘦肉切絲加嫩肉粉淹制，加上姜、葱，蒜等調料，大火翻炒上桌就好。3、用酸菜加...

1、魚頭一個、泡椒10克、酸菜200克、薑片適量、油、鹽、雞精、料酒、醬油和剁椒適量。2、鍋中用多一點油，油温一般七到八成熱（為了防止生鍋，搖動鍋，讓油澆過鍋邊），下魚頭煎一會兒，用中火煎至表面金黃色；3、下料酒，馬上蓋鍋蓋悶...

南通好吃的酸菜魚詳細地址如下：我家酸菜魚館：南通市人民中路京揚數碼廣場內一樓；有家酸菜魚南通店：學田街道工農路金鷹圓融廣場5樓；我家酸菜魚南通崇川店：東暉東路與觀順路交叉路口往東100米；魚行酸菜魚南通虹橋店：南通市崇川...

1、脆肉鯇魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。2、脆肉鯇魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。3、...

1、用料：酸菜300公克，蒜頭2個，辣椒1條，細砂糖少許，香油少許。2、酸菜洗淨瀝乾水分後切細末；蒜頭、辣椒切末，備用。3、起一鍋，加入2大匙油燒熱後，將作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及細砂糖一起拌炒入味。4、最後...

1、魚片放入鹽、胡椒、料酒醃製15分鐘；2、魚片中放入蛋清，加入澱粉；3、熱油，魚片放鍋中滑炒至變色；4、金針菇洗淨撕開，薑切片，蒜刀背拍碎，葱切碎；5、炒料包：鍋中放油，下薑片蒜片炒香，下黃燈籠辣椒醬、酸菜、生抽、蠔油炒香；6、魚片...

1、酸菜魚裏面可以放置的配菜有很多，比如説豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之類的食材都是可以。2、當然也是要看哪些蔬菜適合放在酸菜魚中一起燉煮，酸菜魚做大的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是...