去腥的精選

1、海鮮粥在做的時候可以加點爆香的香菇、葱、薑絲，可以起到提香去腥作用，也讓粥營養更加豐富美味。2、海鮮粥是以海鮮為主要食材製作的粥，海鮮類食物裏含有高蛋白質、維生素以及微量元素等，煮出來的海鮮粥味道鮮美，吃了會...

烤鴨的鴨架湯放葱白去腥。鴨架湯的製作流程如下：1、鴨架連帶肉撕成塊狀，白菜洗淨，葱切成小段待用。2、中火，炒鍋倒底油，把白菜葉放入鍋內翻炒，待白菜葉表面帶點焦色後盛出待用，湯鍋內倒入清水。3、待水燒開後，放葱段和鴨架，再...

1、在蒸螃蟹之前要洗乾淨螃蟹，這樣可以讓螃蟹的腥味少一點。2、可以先將螃蟹放進淡鹽水裏面浸泡一段時間，之後再用小牙刷刷乾淨螃蟹的身體各個地方。也可以放入料酒、薑片減少螃蟹的腥味。蒸螃蟹的時候最好選擇使用冷水...

1、rio酒能去腥。2、RIO雞尾酒是一種品牌為rio的雞尾酒，主要製作配料有：果汁、白蘭地、朗姆酒等等。該酒採用鮮榨冷凍技術提純果汁，滿足成年的消費者需求。3、雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地...

1、燉肉的時候加一塊它-陳皮，去腥還能快速軟爛。2、由於陳皮擁有自身的一股香味兒，一般人要認為就是説一般晾乾的爛橘子皮，實際上並要不然。好的陳皮並不是“爛橘子皮”，最知名的陳皮，就是説廣東新會陳皮，它的價錢大夥兒能...

1、用熱水加一點料酒和生薑、大葱以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。2、如果是冷凍的雞肉我們可以先等雞肉自然解凍，然後用牛奶浸泡２０分鐘...

羊鞭羊蛋去腥方法：1、用清水漂去血水。2、加清水，生薑，葱，料酒，白芷等一些不上顏色的香料，煮沸即可。家常羊鞭湯原料：羊鞭2條，小香葱10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。具體做法：1、羊鞭處理乾淨，切成小段。2、燒一...

1、可以把雞肉焯水，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。雞肉裏的腥味物質大多可在水中溶解，而且在高温下易揮發。雞肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排除一些表皮脂肪油，達到去腥味目...

1、材料：龍利魚2塊、料酒1勺、鹽適量、生抽少量、黑胡椒適量、小番茄6個、檸檬半個、香葱末少量。2、做法：（1）龍利魚自然解凍後控幹水分，加入鹽，料酒，生抽，和黑胡椒醃製30分鐘。（2）烤盤鋪上一層錫紙。（3）將醃好的魚放入烤盤，180度，...

1、牛肉可以用檸檬去腥。放入適量檸檬汁到牛肉中，攪拌均勻，在冰箱冷藏2小時，就可以去除了。2、洋葱去腥，大家如果是燒牛肉，可以把洋葱切成末，和牛肉攪拌均勻，然後捏10分鐘，拿出牛肉，接着放入適量麪糊在裏面，搓洗乾淨，然後放在清...

1、用粗鹽擦洗以去腥方法，解凍冷凍的雞翅後，用適量的粗鹽擦拭雞翅，然後用清水沖洗，以除去雞翅表面的污垢和冷凍異味。如果雞翅表面仍然有腥味，可以將其擦洗並用粗鹽一次又一次清洗，直到雞翅的肉呈雪白色。捏住雞翅後，肉就會...

1、大蒜不僅有殺菌消毒的效果，還有增香提鮮的作用。2、大葱和生薑可以去除蝦的腥味，還能使蝦的口感變得更好。3、白酒的濃度比較高，煮大蝦的時候可以起到去腥、殺菌的效果。4、料酒是用酒和香料製作而成的，煮大蝦的時候可...

1、把魚清理乾淨，在煮魚之前必須得把魚清理乾淨，這是最基礎的步驟。很多人以為只要將魚的內臟清洗乾淨就可以了，其實魚腥的來源並不是只有內臟，魚身上還有很多的腥味來源，比如説魚鰓、魚牙還有魚肚子裏面的黑膜。尤其是魚...

雞胸肉相信大家都比較熟悉，它是我們普遍常吃的食物，不僅肉汁鮮美並且還非常的營養健康。為了追求口感的新鮮很多人選擇在集市上直接買新鮮的回來處理食用。我們在外面買回來的新鮮雞胸肉是需要去腥的，不然之後做出來的肉...

1、將豬肚子用清水洗一、二次，然後放進水快開的鍋裏，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。2、豬小肚用清水洗二次，加適量白醋和生粉捺洗豬肚來去掉異味，再用清水洗乾淨醋和生粉。3、將豬小...

1、將整根牛鞭都洗乾淨，將外面的皮剪開，用開水燙一下，撈出來將外面的皮撕掉，周圍的贅肉、筋皮都剔除，然後再用剪刀從中間剪去血線，將牛鞭剪開之後，可以看到尿道，這就是牛鞭腥味重的原因，要小刀將這個部位小心的去掉，一定不要切...

1、料酒浸泡料酒去腥效果還是很不錯的，注意用料酒去腥最好事先將豬蹄宰成小塊。2、焯水去腥這個焯水不是單純的用開水過一下，最好用鍋放清水之前放入一些薑片，可以去掉一部分腥氣。3、醬油醃製去腥醬油比較香，可以利用醬...

1、葱、姜、蒜、八角、香葉。黃醬、甜麪醬、醬油、黃酒、白糖、老抽2、準備好材料，牛肉用水煮大概10分鐘，煮的過程中把浮沫撇乾淨。3、牛肉撈出，用冷水沖洗乾淨，直至衝至變冷變硬。放一鍋水，在裏面放上葱姜、蒜、兩顆八角，...

1、去腥晚放姜。燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。其實不然，過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生薑的去腥效果。可以先把魚在鍋裏煮一會兒，待蛋白質凝固後再放姜；也可在爆鍋時烹入少量醋和料酒，起到去...

1、首先將碗在冷水中泡一會，然後再用熱水沖洗，這樣的話異味就可消除了。2、用淘米水去腥味，環保又健康，效果顯著，我們平時也可以用淘米水洗一下魚再蒸，腥味也少很多。3、在洗碗水中滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。由於...

1、在做豬肉以前需用少量醋水拌一下，放幾分鐘到半個小時，然後再做，就沒腥味了，做魚也是一樣。2、做時加入料酒、醋、姜、葱之類的都是可以去腥的，強烈建議加少許檸檬汁或者白葡萄酒。腥重的話可以用料酒、醋、或葱姜等料提...

1、加料酒和醋。魚的腥味主要來自三甲胺等弱極性的有機物，該類物質可溶於乙醇。因此，用料酒醃製可去除一部分腥味。另外，三甲胺屬於鹼性物質，還可以用醋進行烹調。需要注意的是，烹調時應該先加料酒，後加醋。2、加葱、姜、蒜...

1、食材：雞肉，姜，蒜，辣椒，食鹽，蠔油，料酒，胡椒粉。蔬菜鮮。2、先準備一隻雞，用清水洗淨，接着魚用刀切成塊，注意剁的塊不要太大，太大的話也不容易煮，接着再用清水進行清洗，把水分控幹，放到一邊留着一會兒備用。3、把剁好的雞塊放進一...

1、桂皮、八角：在煮牛肉的時候加入桂皮、八角、香葉等等香料，可以去除掉牛肉裏的腥味，並且可以增添牛肉的香氣。2、十三香，十三香這個調料因為融合了很多種香料的味道，所以在煮牛肉的時候也可以加，同樣能起到去除腥味，增加香...

1、很多人在煮粥的時候，尤其是肉粥有腥味。這種情況下放一些料酒生薑就可以去腥了。2、瘦肉可以剁成末或者切成絲，用薑汁，料酒，生抽少許，胡椒粉把瘦肉抓上1分鐘醃製30分鐘再做粥，這樣醃製不僅可以去除腥味，肉質還特別嫩滑。...