冷凍雞腿有腥味怎麼辦，冷凍雞翅如何徹底去腥

1、用粗鹽擦洗以去腥方法，解凍冷凍的雞翅後，用適量的粗鹽擦拭雞翅，然後用清水沖洗，以除去雞翅表面的污垢和冷凍異味。如果雞翅表面仍然有腥味，可以將其擦洗並用粗鹽一次又一次清洗，直到雞翅的肉呈雪白色。捏住雞翅後，肉就會完全放鬆，並去除異味。粗鹽的量取決於雞翅的大小，可以用1-2湯匙的粗鹽擦洗12個大雞翅。

2、水燙去腥味方法：解凍冷凍的雞翅，用水洗幾次，在鍋中冷卻水，加入少量葱，姜和料酒，將清洗後的雞翅放入大火中煮沸水燒開後幾分鍾，一段時間後您會發現它上面有浮渣，水變得渾濁，所以拿起雞翅並洗淨，直到每個雞翅的頂部光滑乾淨。

3、牛奶浸泡的方法，解凍並清潔雞翅，加牛奶浸泡雞翅，最好蓋上牛奶浸泡20分鐘。

4、清潔解凍的雞翅，倒入少許白醋，混合均勻，解凍後去除腥味。

5、清潔解凍的雞翅，加入少許鹽和檸檬汁，將它們混合在雞翅中，並均勻混合，這也是消除腥味的好方法。

6、醃製調味料以消除腥味方法，清潔解凍的雞翅，將其與烤雞翅的醃泡汁均勻混合，以便可以將其燃燒，油炸，燒烤等，可以將特定的醃泡汁作為成品購買，也可以自己匹配，一般的香料是辣椒粉，小茴香粉，料酒，葱，姜，輕度醬油，五香粉或十三種香料等，將雞翅混合併醃製，直到雞翅沒腥味為止。