魚膽的精選

魚的膽汁內含有一種氫氰酸的劇毒物質，毒性比同劑量的砒霜大，且膽汁毒素不易被高温和酒精破壞，食用苦膽破了的魚，容易引起中毒，建議不要食用。魚膽中毒是食魚膽而引起的一種急性中毒，青魚、草魚、白鰱、鱸、鯉魚膽中含有的膽...

日常吃的青魚、草魚、鯉魚、鰱魚以及紹魚等，其魚膽都有一定的毒性,如果不注意很容易發生一些疾病，尤其是魚膽中毒的情況，魚膽的毒性主要為膽汁成分對人體細胞的損害作用及所含組織胺類物質的致敏作用。如果不及時治療，這...

1、純鹼粉可以去除苦味，將純鹼粉塗抹在魚肉上，稍等片刻再用水沖洗乾淨，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再衝洗乾淨，苦味可以消除。2、魚膽破裂是可以吃的，但是會導致煮出來的魚肉十分苦...

1、魚膽不能生吃。2、魚膽是一味中藥，具有毒性，屬於外用藥，具有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效。中醫經常用來治療部分疾病，魚膽與其他藥材混合後，對於膽痛、喉痺、惡瘡等症狀的治療有一定的作用。3、魚膽雖然有一定的藥...

1、若是不小心弄破了魚膽，就可以用酒或者是小蘇打，家裏的發酵粉也可以，因為酒或者發酵粉，塗在沾到了膽汁的魚肉上。2、然後用冷水沖洗乾淨，這樣，通過酒或者蘇打的溶解作用，基本上就可以去除魚膽的苦味了，這個時候你就又可以做...

1、純鹼粉可以去除苦味，將純鹼粉塗抹在魚肉上，稍等片刻再用水沖洗乾淨，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再衝洗乾淨，苦味可以消除。2、魚膽破裂是可以吃的，但是會導致煮出來的魚肉十分苦...

1、吃魚時要去除魚膽魚膽的主要危害是很多魚膽有毒。2、魚膽即魚的膽囊，雖然並非全部的魚膽都有毒，但是很多常見的魚，比如“青、草、鰱、鱅”四大家魚，還有鯽魚、武昌魚等，魚膽都是有毒的。吃魚一定要完全去除魚膽才更安全...

1、魚膽破了魚不能吃。2、魚膽的膽汁裏面含有氫氰酸毒性，能夠給人的肝臟和腎臟造成一定程度的傷害，也同樣會對人的腦細胞和心肌造成損傷，導致神經系統和心血管系統產生異變。破了的魚膽最好直接扔掉，千萬不要食用，以免引起...

1、魚膽不能生吃。2、魚膽是一味中藥，具有毒性，屬於外用藥，具有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效。中醫經常用來治療部分疾病，魚膽與其他藥材混合後，對於膽痛、喉痺、惡瘡等症狀的治療有一定的作用。3、魚膽雖然有一定的藥...

1、魚膽不能生吃。2、魚膽是一味中藥，具有毒性，屬於外用藥，具有清熱解毒、清肝明目、止痛的功效。中醫經常用來治療部分疾病，魚膽與其他藥材混合後，對於膽痛、喉痺、惡瘡等症狀的治療有一定的作用。3、魚膽雖然有一定的藥...

1、純鹼粉可以去除苦味，將純鹼粉塗抹在魚肉上，稍等片刻再用水沖洗乾淨，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再衝洗乾淨，苦味可以消除。2、魚膽破裂是可以吃的，但是會導致煮出來的魚肉十分苦...

魚膽不可以泡酒，因為生活習性等綜合原因，魚膽是常見魚中毒性最大的，在食用草魚等魚類時，一定要將魚膽清理乾淨，並儘量保證膽囊不被打破。因為魚膽中的毒素在魚煮熟後並不會完全失去毒性，在魚膽打破的情況下應反覆清洗，確保膽...

1、如果不小心弄破了魚膽，就可以用酒或者是小蘇打，家裏的發酵粉也可以，因為酒或者發酵粉，塗在沾到了膽汁的魚肉上。2、然後用冷水沖洗乾淨，這樣，通過酒或者蘇打的溶解作用，基本上就可以去除魚膽的苦味了，這個時候你就又可以做...

1、如果不小心弄破了魚膽，就可以用酒或者是小蘇打，家裏的發酵粉也可以，因為酒或者發酵粉，塗在沾到了膽汁的魚肉上。2、然後用冷水沖洗乾淨，這樣，通過酒或者蘇打的溶解作用，基本上就可以去除魚膽的苦味了，這個時候你就又可以做...

1、龍膽魚洗淨、切塊，加魚露與胡椒粉進行醃製，醃製10分鐘以上。2、南姜洗淨，打碎，將南姜放進砂鍋，加水用大火煮開（米飯與水的比例可約為1：4)。3、下米飯，用勺子攪拌，讓米粒散開，水再次煮開時，下龍膽魚，煮開後，轉中火。4、下冬菜，煮...

1、甲魚苦膽不能吃。2、甲魚的苦膽含有大量的細菌及寄生蟲，對人體健康有不利影響。另外，甲魚苦膽味苦，腥氣重，許多人都不太敢吃。3、甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補...

1、龍膽石斑魚1條，姜1只，葱1根，油60克，紅椒1只，生抽6勺。2、龍膽石斑魚把內臟去除，把鱗片徹底刮乾淨。把魚背切開，保留到魚肚。下面墊上京葱杆。3、把生薑，紅椒和京葱葉切成1-2mm的細絲，浸泡40分鐘。4、蒸鍋燒開後，把魚放入蒸5...

1、甲魚的膽能吃。2、甲魚膽主要指的是甲魚的膽囊，這種甲魚膽囊中含有非常豐富的蛋白質。從中醫的角度來講，具有一定的收斂止血、固澀的作用，適量的吃一些甲魚的膽囊可以降低血壓、降低血脂，並且可以起到降低腹瀉的作用。...

1、青魚膽草，中藥名。為龍膽科植物峨眉雙蝴蝶Tripterospermumcordatum（Marq．）H．Smith[GentianacordataMarq.;Tripterospermumaffineauct.non（Wall．）H．Smith」的全草。分佈於西南及陝西、湖北、湖南等地。具有疏風清熱，健脾利濕，...

1、材料：魚卵1杯，海膽醬1/4杯，細砂糖1/2大匙。2、將魚卵洗淨，用細目篩網過濾，徹底瀝乾水份後備用。3、將海膽醬與細糖拌勻備用，如果喜歡海膽醬原味，則可不加糖調味。4、將魚卵放入容器中，即可加蓋冷藏，食用前再挖取適量盛盤，或...

1、青魚膽草，中藥名。為龍膽科植物峨眉雙蝴蝶Tripterospermumcordatum（Marq．）H．Smith[GentianacordataMarq.;Tripterospermumaffineauct.non（Wall．）H．Smith」的全草。分佈於西南及陝西、湖北、湖南等地。具有疏風清熱，健脾利濕，...

1、材料：魚卵1杯，海膽醬1/4杯，細砂糖1/2大匙。2、將魚卵洗淨，用細目篩網過濾，徹底瀝乾水份後備用。3、將海膽醬與細糖拌勻備用，如果喜歡海膽醬原味，則可不加糖調味。4、將魚卵放入容器中，即可加蓋冷藏，食用前再挖取適量盛盤，或...

1、甲魚膽不僅可以吃，而且還具有很高的營養價值，是有降血壓的作用；2、是有安肝散結的功效；3、是有滋陰養陽的功效；4、是有止咳的功效；5、是含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等微量元素，而蛋白質和維生素是人體必不可少的元素，...

1、甲魚膽不僅可以吃，而且還具有很高的營養價值，是有降血壓的作用；2、是有安肝散結的功效；3、是有滋陰養陽的功效；4、是有止咳的功效；5、是含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等微量元素，而蛋白質和維生素是人體必不可少的元素，...

1、材料：魚卵1杯，海膽醬1/4杯，細砂糖1/2大匙。2、將魚卵洗淨，用細目篩網過濾，徹底瀝乾水份後備用。3、將海膽醬與細糖拌勻備用，如果喜歡海膽醬原味，則可不加糖調味。4、將魚卵放入容器中，即可加蓋冷藏，食用前再挖取適量盛盤，或...