烤廣式的精選

1、温度調為60度，時間設為60分鐘(空氣炸鍋最長時間)，烘烤時間到後，再重複操作，三四次後臘腸已定型，可以用剪刀將每段臘腸剪開，排好繼續烘。2、烘乾的過程要持續十到十五小時，沒辦法持續烘的話，也可以烘一段時間停一段時間，但是...

1、温度調為60度，時間設為60分鐘(空氣炸鍋最長時間)，烘烤時間到後，再重複操作，三四次後臘腸已定型，可以用剪刀將每段臘腸剪開，排好繼續烘。2、烘乾的過程要持續十到十五小時，沒辦法持續烘的話，也可以烘一段時間停一段時間，但是...

1、温度調為60度，時間設為60分鐘(空氣炸鍋最長時間)，烘烤時間到後，再重複操作，三四次後臘腸已定型，可以用剪刀將每段臘腸剪開，排好繼續烘。2、烘乾的過程要持續十到十五小時，沒辦法持續烘的話，也可以烘一段時間停一段時間，但是...

1、加熱形式。日式烤肉，往往都是使用炭火，放上烤網，用明火烤制，更接近原始烤肉的形式。因為明火會直接接觸到烤肉，對火候的拿捏要非常準確，不然可能一不小心就烤焦了烤過了。而韓式烤肉更多是使用鐵板、瓷片加熱烤制，使用暗...

1、月餅回油我們需要注意糖漿配比是否達到要求，太高和太低，會讓糖漿轉化度不夠，都不利於回油。2、另外還要注意煮糖漿的時候火不要用猛火，要用文火，不然不然也不利於月餅的回油。3、還要看我們的油的比例是不是足夠，油太少...

烤箱自制廣式燒鴨的做法是；1、將鴨處理乾淨，用薑末、蒜蓉、葱末、鹽、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻，製成調味汁，將鴨醃製30分鐘；2、把薑末、蒜蓉和葱末等材料塞進鴨肚子，並將調味汁從肛門開口...

1、材料：粘米粉適量、木薯澱粉適量、玉米澱粉適量、豬腿肉適量、蝦仁適量、鹽適量、耗油適量、葱花適量、韭黃段適量、胡椒粉適量、料酒適量、香菜適量、小米辣適量。2、將粘米粉、木薯澱粉、玉米澱粉倒入盆中混勻。緩...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：180克;高筋麪粉：20克;雞蛋黃:適量;雞蛋清:適量;豆餡:適量;糖漿：154克;花生油：50克;梘水：3克;廣式月餅的做法轉化糖漿內加入梘水攪勻加入花生油...

1、主料：豬肋條肉（五花肉）(5000克)；調料：白砂糖(200克)、鹽(125克)、醬油(150克)、白酒(100克)、八角(10克)、桂皮(10克)、花椒(10克)。2、選料與切條：原料採用不帶奶脯的肋條肉，切成寬1.5釐米、長33至38釐米的條狀。要求條...

1、如果是打算在一個月內吃完的話，建議放在避光通風處保存。如果是一個月以上的話建議放入冰箱冷凍保存。2、廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由於廣式臘腸加入較...

1、烤箱烤橙片用預熱模式180度。2、準備材料：橙子：4個、蜂蜜：2勺。橙子洗淨切片備用。3、烤箱要預熱180度，把橙片擺放在鋪好烘焙用紙的烤盤上，放入烤箱烤10分鐘左右翻面繼續烤。4、烤到20分鐘的時候取出烤盤，在每片橙子上淋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;生菜:1棵;蒜：適量;尖椒：1根;韓式辣醬：適量;韓式烤肉的做法這是我在超市買好的五花肉（ps:當然大家也可以自己買大塊的五花肉，然後捲成圈圈放冰...

1、烤箱烤橙片用預熱模式180度。2、準備材料：橙子：4個、蜂蜜：2勺。橙子洗淨切片備用。3、烤箱要預熱180度，把橙片擺放在鋪好烘焙用紙的烤盤上，放入烤箱烤10分鐘左右翻面繼續烤。4、烤到20分鐘的時候取出烤盤，在每片橙子上淋...

1、雞比去骨、剔出筋後洗淨，加入除其他調料以外的所有調味品拌勻，醃製2個小時，或者加蓋放入冰箱隔夜效果更佳；2、烤制之前將雞肉取出瀝乾。湯鍋中加入水燒開後放入洗淨的土豆，煮至土豆完全成熟，要能很容易的壓成泥狀，將土豆...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿蔔：700克;糯米粉:150克;臘腸:50克;蝦米:50克;玉米:50克;粘米粉:150克;食鹽：少許;植物油：少許;廣式蘿蔔糕的做法蘿蔔洗淨擦絲，然後放入沸水中汆燙兩...

1、主料：花甲500克。2、輔料：食油適量、料酒1茶匙、生抽3茶匙、杭椒半根、香葱1把、姜1小塊、幹辣椒10粒、花椒1小把、蒜6瓣。3、花甲買回來倒入淡鹽水中加入適量香油浸泡一小時讓它土沙。4、浸泡後的花甲煮熟進一步去...

1、食材：鴨子一隻、醃漬檸檬1/4個、八角適量、香葉適量、柱侯醬2勺、白糖4勺、桂皮1塊、生薑20g、鹽1勺、海鮮醬1勺、麥芽糖500g、醋20ml、水1.2L、紅葱頭適量。2、香葉，桂皮，八角，幹鍋烘香；柱侯醬，海鮮醬，鹽，糖，紅葱頭，薑片拌...

1、首先麪粉加入除黃油外的原料攪拌成團後，加入黃油至擴展階段，發酵至兩倍大；2、取出分成5個小麪糰，做成圓形；3、放入紙質模具中；4、發酵30分鐘後，刷蛋液，撒芝麻；5、170度烤箱預熱後，第二層烤20分鐘；6、雞蛋放入平底鍋中煎成蛋餅...

1、將黃油軟化。把黃油與糖粉混合攪拌均勻，然後分次加入蛋黃液攪拌均勻後再把混合好的低粉和奶粉加入到黃油糖粉的混合物中，混合翻拌均勻，記住皮不要過度揉搓。2、用翻拌法拌勻後，用保鮮膜包好，鬆弛20分鐘，然後分成30g每個...

1、不聞人間煙火，但食人間美味；2、不一樣的燒烤體驗，烤出不一樣的新意；3、嘗百味燒烤，品人生百味；4、超凡的味道，超凡的體驗，超凡的享受；5、吃喝玩樂不失之雅，色香味形自成一格；6、創意燒烤，時尚享受；7、此味只應天上有，人間能得幾...

1、用料：豬肉10斤、鹽100克、冰糖200克、高度白酒180克、雞精10克、白胡椒粉10克、棉繩適量、礦泉水瓶1個。2、豬肉洗淨瀝乾水分，去豬皮。3、豬肉用刀切成薄片，也可以切成細條。4、切好的豬肉放入大盤中。5、準備醃製廣...

1、雞比去骨、剔出筋後洗淨，加入除其他調料以外的所有調味品拌勻，醃製2個小時，或者加蓋放入冰箱隔夜效果更佳；2、烤制之前將雞肉取出瀝乾。湯鍋中加入水燒開後放入洗淨的土豆，煮至土豆完全成熟，要能很容易的壓成泥狀，將土豆...

1、原料：豬肉5kg，乾貝素20g，無碘鹽100g，白砂糖325g，白胡椒粉10g，黑胡椒粉10g，現磨白胡椒5g，現磨黑胡椒5g，二鍋頭200ml。2、準備：豬肉剁碎，加入所有調味料，抓勻，蓋好，放在室內醃製5小時以上。取出鹽漬腸衣，用水先沖洗一下，然後每根都套...

根據實際情況而定。烤箱一般預熱200℃左右，牛舌事先已經醃製，用刀背拍打鬆弛後，可以加熱15分鐘左右即可。如果烤箱的温度高一些，烤10分鐘即可。如果事先沒有醃製好牛舌，再加上牛舌是厚切，最好烤1個小時，才能徹底烤熟而且能帶...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：500克;荸薺:50克;胡蘿蔔:1根;甘蔗:1節;腐竹:50克;蒜：適量;八角：適量;香葉：適量;草果：2個;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;柱侯醬：適量;江米酒：適量;色拉...