嫩姜爆豬頭皮的做法
第一、首先把灼過水的豬頭皮切成薄片，嫩姜也清洗乾淨切成薄片。第二、蒜米、小米辣準備好。第三、開火下油。放蒜米、小米辣進去爆出味來。第四、然後放薑片進去，加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至變焦黃色。第五、然後...
姜爆鴨子的做法
1、鴨肉切小塊，洗淨焯水，瀝乾備用2、準備適量的仔姜，指天椒洗淨3、仔薑切片，指天椒切馬蹄狀，泡姜泡椒切碎備用4、準備香料：八角2個，丁香4個，茴香，三奈，乾花椒5、熱鍋入寬油，放乾花椒和大料下去稍炸，下豆瓣醬中火炒出紅油，再入泡姜...
胖妹的姜爆鴨做法介紹
1、原料：仔鴨、老薑、仔姜、青椒、郫縣豆瓣、料酒、花椒、大葱、白糖、鹽。2、做法步驟：仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。3、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘。4、在油鍋中加入郫縣豆瓣、老薑、大葱、蒜蓉翻炒。5、倒入鴨子，加...
重慶正宗姜爆鴨的做法，重慶正宗姜爆鴨的做法介紹
1、先把鴨子剁成塊，再洗乾淨控水備用。2、燒半鍋水，水滾後把鴨肉倒進去煮掉肉裏面的血水。再撈出來放在碗裏備用。3、準備好配料，仔姜要多一點，這道菜的重點就在這，把姜打皮切成片，大蒜籽打皮就好，花椒，香葉，八角用水衝一下，放...
姜爆鴨怎麼做
1、主料：蓮花菜1只。2、輔料：泡椒8個、生抽1勺、泡姜1塊、老抽2勺、白糖1勺、料酒3勺、乾花椒20克、豆瓣醬2勺、八角2個、蠔油1勺、茴香5克、丁香4個、仔姜500克、指天椒100克。3、鴨肉切小塊，洗淨焯水，瀝乾備用。4、準備...
姜爆烏雞怎麼做
1、用料：烏骨雞1只，麻油，料酒，生抽，生薑，鹽，白芝麻各適量。2、烏骨雞洗淨，斬塊，斬完的雞肉塊不能太大，爆完的雞的殘缺小肉末肉塊最香了，內臟可根據個人喜好決定放不放，爆了的內臟也超香。3、姜切絲，要大量，基本能鋪滿鍋底的程度。4...
姜爆鴨子的家常做法
1、食材準備：鴨、適量仔姜、老抽、適量鹽、油、生葱、蒜、蠔油、紅辣椒、料酒。2、先把鴨洗乾淨，切成塊狀，綽水一會。3、仔姜洗乾淨，切好備用。4、這時鍋中可以下油，生葱、蒜下鍋爆香。5、隨後把鴨肉放進去翻炒，再加入適量...
胖妹的姜爆鴨做法步驟
1、原料：仔鴨、老薑、仔姜、青椒、郫縣豆瓣、料酒、花椒、大葱、白糖、鹽。2、做法步驟：仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。3、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘。4、在油鍋中加入郫縣豆瓣、老薑、大葱、蒜蓉翻炒。5、倒入鴨子，加...
重慶正宗姜爆鴨的做法
1、先把鴨子剁成塊，再洗乾淨控水備用。2、燒半鍋水，水滾後把鴨肉倒進去煮掉肉裏面的血水。再撈出來放在碗裏備用。3、準備好配料，仔姜要多一點，這道菜的重點就在這，把姜打皮切成片，大蒜籽打皮就好，花椒，香葉，八角用水衝一下，放...
胖妹的姜爆鴨做法步驟，胖妹的姜爆鴨做法介紹
1、原料：仔鴨、老薑、仔姜、青椒、郫縣豆瓣、料酒、花椒、大葱、白糖、鹽。2、做法步驟：仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。3、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘。4、在油鍋中加入郫縣豆瓣、老薑、大葱、蒜蓉翻炒。5、倒入鴨子，加...
姜爆鴨子
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨肉：半隻;子姜:適量;郫縣豆瓣醬：適量;白糖：2克;味精：2克;花椒：適量;幹辣椒：適量;色拉油：適量;料酒：適量;姜爆鴨子的做法鴨子洗淨切塊，鍋裏放水燒開後放入鴨...
怎麼做姜爆鴨子
1、鴨肉切小塊，洗淨焯水，瀝乾備用2、準備適量的仔姜，指天椒洗淨3、仔薑切片，指天椒切馬蹄狀，泡姜泡椒切碎備用4、準備香料：八角2個，丁香4個，茴香，三奈，乾花椒5、熱鍋入寬油，放乾花椒和大料下去稍炸，下豆瓣醬中火炒出紅油，再入泡姜...
沙姜爆炒魷魚絲方法介紹，沙姜爆炒魷魚絲步驟
1、主料：魷魚300克、沙姜50克。2、輔料：大蒜5克、鹽5克、白砂糖3克、生抽5毫升、姜2克。3、沙姜洗淨切碎。4、魷魚清理乾淨切段後放入鍋中焯水。5、待魷魚在鍋中煮變色後撈出。6、鍋中熱油爆香姜蒜葱末。7、把沙姜放入...
葱薑蒜爆香怎麼不黑
看了我的方法，現在你學會如何爆香葱薑蒜不焦了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何爆香葱薑蒜不焦。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是製作過程中的火候要把握精準，中小火的把控要精準並且在...
仔姜爆鴨需要用到哪些食材，仔姜爆鴨的做法
1、食材：鴨肉、新鮮仔姜、青椒。輔料：食用油、蒜、泡椒、鹽、豆瓣醬、花椒。2、泡椒剁碎，姜切絲，青椒切片，蒜切片。3、鍋內不放油，把鴨肉放進去煸幹水分，裝盤待用。如果鴨子肥的話，可以煸出很多油，下一步就可以不放油了。4、鍋...
怎麼做葱姜肉末爆茄子，葱姜肉末爆茄子怎麼做
1、茄子300克，肉末150克，鹽5克，花生油50毫升，葱碎20克，薑末20克，蒜末20克，醬油10毫升，料酒10毫升，白糖10克，香菜10克，芝麻5克。2、把茄子切成一塊一塊的、瘦肉切成肉末、葱切碎、姜切成薑末、蒜也切成蒜末。3、放油加熱，放入茄子，...
葱薑蒜怎麼爆香
看了我的方法，現在你學會如何爆香葱薑蒜不焦了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何爆香葱薑蒜不焦。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是製作過程中的火候要把握精準，中小火的把控要精準並且在...
怎麼爆香葱薑蒜不焦
看了我的方法，現在你學會如何爆香葱薑蒜不焦了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何爆香葱薑蒜不焦。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是製作過程中的火候要把握精準，中小火的把控要精準並且在...
沙姜爆杏鮑菇，沙姜爆杏鮑菇做法介紹
1、食材：杏鮑菇1只、豬肉300克、沙姜適量、葱一棵、紅甜椒1只、料酒適量、鹽適量、油適量、鮑魚汁適量、澱粉10克、醬油適量。2、將杏鮑菇撕成條狀，豬肉切絲加入料酒、醬油、澱粉、鮑魚汁拌勻醃20分鐘，沙姜拍扁切碎、切...
葱薑蒜爆香總是糊
這是因為油温沒有控制好，導致葱薑蒜爆香總是糊。推薦方法：熱鍋冷油。把鍋加熱後，改小火，再倒入油，馬上放葱薑蒜，如果感覺油温不夠，那就慢慢調大火，一般是中小火把葱薑蒜爆香，表皮有點發黃，這時就得放菜了。如果油温過高，馬上就會...
仔姜爆炒牛心的做法
第一、首先把牛心清洗乾淨，然後切成薄片。第二、加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、仔姜清洗乾淨，切成薄片。第四、開火下油，放適量的鹽進去，用中火翻炒。第五、炒到薑片微微變成焦黃色，再加半勺生抽進去翻炒...
蒜姜爆蝦如何做
1、修理鮮活的大蝦：先將蝦子的頭部剪開，把頭部的排泄物等擠出來，清理乾淨；再將蝦的背部剪開，這樣便於後面調料進入蝦身裏面，順便把蝦背部的黑線挑掉，最後清洗乾淨。2、準備配料，將大蒜切成蒜末，生薑切成生薑絲，再切少量葱末。3...
仔姜爆鴨的做法
1、食材：鴨肉、新鮮仔姜、青椒。輔料：食用油、蒜、泡椒、鹽、豆瓣醬、花椒。2、泡椒剁碎，姜切絲，青椒切片，蒜切片。3、鍋內不放油，把鴨肉放進去煸幹水分，裝盤待用。如果鴨子肥的話，可以煸出很多油，下一步就可以不放油了。4、鍋...
葱薑蒜怎麼爆香不糊
看了我的方法，現在你學會如何爆香葱薑蒜不焦了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何爆香葱薑蒜不焦。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是製作過程中的火候要把握精準，中小火的把控要精準並且在...
沙姜爆炒魷魚絲步驟，沙姜爆炒魷魚絲方法介紹
1、主料：魷魚300克、沙姜50克。2、輔料：大蒜5克、鹽5克、白砂糖3克、生抽5毫升、姜2克。3、沙姜洗淨切碎。4、魷魚清理乾淨切段後放入鍋中焯水。5、待魷魚在鍋中煮變色後撈出。6、鍋中熱油爆香姜蒜葱末。7、把沙姜放入...