黴乾菜的精選

1、主料：400g五花肉、500g海鰻魚、150g黴乾菜。2、配料：適量油、適量鹽、適量白砂糖、適量料酒、適量老抽、適量鮮抽、適量葱、適量姜、適量蒜、適量八角、適量雞精。3、五花肉洗淨切方塊，鰻魚去頭去肚，洗淨切寸段，黴乾菜...

1、黴乾菜也就是梅乾菜，這種食物是用芥菜或雪裏蕻醃製發酵後，再經過曬乾得出來的成品。在製作梅乾菜時，需要先焯水，等到菜變成了深綠色，撈出來晾乾，然後第二天拿去曬，等到曬乾了變成褐色就曬好了。2、梅乾菜是享譽海內外的一...

1、主料：土豆350g黴乾菜80g。2、輔料：油50ml。3、把土豆洗乾淨，準備好適量的黴乾菜。4、把土豆切成條，起油鍋加入土豆翻炒。5、加入黴乾菜，慢慢的翻炒。6、加入適量的清水，用大火燒十分鐘即可起鍋。...

梅乾菜扣肉的正宗做法如下：1.連皮豬肉去毛，洗淨備用，梅乾菜洗乾淨上面的鹽份，將其切碎，再浸泡至無鹹味；2.鍋內放清水把豬肉放入，放入生抽、冰糖、生薑塊、香葱、八角，把豬肉燉煮20分鐘，並把煮出的泡沫撇去；3.將煮好的豬肉，用牙籤...

1、牛肋骨1塊約300克，黴乾菜(漲發)250克，豆腐皮少量，花雕酒150克，糖75克，鹽5克，胡椒粉2克，老抽40克。2、做法：先將黴乾菜在油鍋煸出香味後，再加適量的鹽、糖、老抽和花雕酒備用。將牛肋骨用鍋炒香，然後加入鹽糖、老抽和花雕酒炒...

1、黴乾菜也就是梅乾菜，這種食物是用芥菜或雪裏蕻醃製發酵後，再經過曬乾得出來的成品。在製作梅乾菜時，需要先焯水，等到菜變成了深綠色，撈出來晾乾，然後第二天拿去曬，等到曬乾了變成褐色就曬好了。2、梅乾菜是享譽海內外的一...

1、食材準備：:帶皮五花肉400克，紹興梅乾菜100克，紹興黃酒，老薑，細鹽，江南醬油，高湯，味精，白砂糖各適量。2、製作步驟：（1）帶皮五花肉。切成3釐米方塊肉。用開水焯過。（2）炒鍋置旺火，油熗鍋後下五花肉、白砂糖、老薑塊、料酒（可以黃酒）煸...

方法一：使用高温對砧板進行殺菌，最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水，這樣的熱水温度是很好的，煮開之後直接將砧板擺放在裏面，大概浸泡二十分鐘左右，等到砧板高温消毒之後再拿出來，冷卻之後用乾淨...

方法一：使用高温對砧板進行殺菌，最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水，這樣的熱水温度是很好的，煮開之後直接將砧板擺放在裏面，大概浸泡二十分鐘左右，等到砧板高温消毒之後再拿出來，冷卻之後用乾淨...

1、鱔菜板的清潔很重要。木質、竹製等菜板用久了會發黴，而黴菌直接影響人體健康。所以清潔菜板、防止發黴很重要。2、具體用到的材料很簡單——油和保鮮膜。護理的方法基本相同，下面就為你介紹菜板清潔護理的方法。3、...

1、出現菜板發黴的問題，首先需要用洗碗的洗潔精擠上了一點，再用濕潤的抹布來擦拭，或者用刷子直接刷，將表面的黴斑去除乾淨，還有油污都清除了之後。再用開水來沖洗，能夠起到消毒的作用。2、還可以在上面撒些鹽擦拭，最後用清水...

方法一：使用高温對砧板進行殺菌，最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水，這樣的熱水温度是很好的，煮開之後直接將砧板擺放在裏面，大概浸泡二十分鐘左右，等到砧板高温消毒之後再拿出來，冷卻之後用乾淨...

1、這種情況的幹拌菜不能再吃了，因為發黴的幹拌菜中可能含有黃麴黴菌，對於身體健康來説，有不利的影響。可能導致腹瀉，甚至食物中毒。2、幹拌菜完全曬乾後，用塑封袋把幹拌菜封閉嚴密。同時，袋子裏放幾包食品乾燥劑，存放在乾燥...

1、白醋：將白醋倒在發黴菜板上，然後將其放在太陽下，照射30分鐘左右，即可消毒去黴。2、檸檬汁：將發黴菜板在鹽水中浸泡30分鐘，用鋼絲球將表面洗刷乾淨，再用檸檬片在其表面進行不斷的擦拭即可。3、粗鹽：將發黴菜板放入鍋中煮至...

1、鱔菜板的清潔很重要。木質、竹製等菜板用久了會發黴，而黴菌直接影響人體健康。所以清潔菜板、防止發黴很重要。2、具體用到的材料很簡單——油和保鮮膜。護理的方法基本相同，下面就為你介紹菜板清潔護理的方法。3、...

1、出現菜板發黴的問題，首先需要用洗碗的洗潔精擠上了一點，再用濕潤的抹布來擦拭，或者用刷子直接刷，將表面的黴斑去除乾淨，還有油污都清除了之後。再用開水來沖洗，能夠起到消毒的作用。2、還可以在上面撒些鹽擦拭，最後用清水...

1、白醋：將白醋倒在發黴菜板上，然後將其放在太陽下，照射30分鐘左右，即可消毒去黴。2、檸檬汁：將發黴菜板在鹽水中浸泡30分鐘，用鋼絲球將表面洗刷乾淨，再用檸檬片在其表面進行不斷的擦拭即可。3、粗鹽：將發黴菜板放入鍋中煮至...

方法一：使用高温對砧板進行殺菌，最好的以及最簡潔的方式就是直接用開水來消毒。最好是煮開的熱水，這樣的熱水温度是很好的，煮開之後直接將砧板擺放在裏面，大概浸泡二十分鐘左右，等到砧板高温消毒之後再拿出來，冷卻之後用乾淨...

1、乾魚表面發黴，想要去黴可以直接用清水先清洗一遍，再用開水燙一下，也可以在開水裏焯水一下，把水倒掉，洗乾淨就可以。2、風乾魚的表面黴，只是外表現象，裏面由於沒有水分，是不會變質的。3、魚乾之所以會長黴點，主要源於周圍環...

1、這種情況的幹拌菜不能再吃了，因為發黴的幹拌菜中可能含有黃麴黴菌，對於身體健康來説，有不利的影響。可能導致腹瀉，甚至食物中毒。2、幹拌菜完全曬乾後，用塑封袋把幹拌菜封閉嚴密。同時，袋子裏放幾包食品乾燥劑，存放在乾燥...

1、用食鹽去除黴菌，把食鹽撒在菜板上面，然後用手或者抹布搓幾下，最後再用水沖洗後放置在乾燥通風的地方。2、白醋加入小蘇打，既可以去除異味，還可以消除菜板上發黴的痕跡。3、嚴重的話，可以用刨子把發黴的一層全部刮掉，再磨...

1、白醋：將白醋倒在發黴菜板上，然後將其放在太陽下，照射30分鐘左右，即可消毒去黴。2、檸檬汁：將發黴菜板在鹽水中浸泡30分鐘，用鋼絲球將表面洗刷乾淨，再用檸檬片在其表面進行不斷的擦拭即可。3、粗鹽：將發黴菜板放入鍋中煮至...

1、用食鹽去除黴菌，把食鹽撒在菜板上面，然後用手或者抹布搓幾下，最後再用水沖洗後放置在乾燥通風的地方。2、白醋加入小蘇打，既可以去除異味，還可以消除菜板上發黴的痕跡。3、嚴重的話，可以用刨子把發黴的一層全部刮掉，再磨...

1、用食鹽去除黴菌，把食鹽撒在菜板上面，然後用手或者抹布搓幾下，最後再用水沖洗後放置在乾燥通風的地方。2、白醋加入小蘇打，既可以去除異味，還可以消除菜板上發黴的痕跡。3、嚴重的話，可以用刨子把發黴的一層全部刮掉，再磨...

1、這種情況的幹拌菜不能再吃了，因為發黴的幹拌菜中可能含有黃麴黴菌，對於身體健康來説，有不利的影響。可能導致腹瀉，甚至食物中毒。2、幹拌菜完全曬乾後，用塑封袋把幹拌菜封閉嚴密。同時，袋子裏放幾包食品乾燥劑，存放在乾燥...